Molto Bene: le ricette di Benedetta Parodi in onda il 7 maggio 2015
Falafel e panna cotta al cioccolato nella puntata di Molto Bene in onda il 7 maggio 2015 su Real Time. Le tre ricette di oggi di Benedetta Parodi
Giovedì e nuova puntata di Molto Bene. La rubrica culinaria di Benedetta Parodi torna il 7 maggio 2015 con un nuovo appuntamento. Grazie alla lista della spesa pubblicata sul sito di Real Time possiamo svelarvi in anticipo due delle ricette che oggi preparerà la nostra Bene. Abbiamo ancora l’acquolina in bocca dopo la puntata di ieri con la partecipazione del bravissimo Ernst Knam che ha realizzato una torta al cioccolato e lamponi davvero deliziosa. Ma oggi si volta pagina. Che cosa prepara Benedetta nella puntata in onda il 7 maggio? Iniziamo con la ricetta dei falafel di piselli. Deduciamo che si tratti di una ricetta molto etnica essendo i falafel delle polpettine tipiche della tradizione culinaria araba. Saranno accompagnate da una salsina alla yogurt davvero buona. E poi si passa al dolce. Oggi Benedetta ci prepara della panna cotta con cioccolato e fragole. Le fragole sono il frutto di stagione più amato per cui la ricetta andrà sicuramente a ruba! Appuntamento alle 18,40 con la nuova puntata di Molto Bene in onda su Real Time oggi.
Panna cotta cioccolato e fragole
200 ml di panna, 100 g di crema alla nocciola, 4 g di colla di pesce
Per la salsa di fragole: 7-8 fragole, 2 cucchiaini di zucchero a velo
Falafel di piselli
olio, 1 scalogno, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di peperoncino
180 g di piselli bolliti, sale, 1 uovo, 40 g di pangrattato, 1 mazzetto di coriandolo, olio per friggere
Per la salsa: 100 g di yogurt greco, 1 cucchiaino di crema di rafano, 1 cucchiaino di senape, la scorza di 1 limone, sale
E per finire anche oggi si andrà a caccia nel corso della puntata del nome della ricetta misteriosa. Come sempre anche in questo appuntamento Benedetta ci svelerà degli ingredienti che andranno a formare la terza ricetta di oggi.
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