Ricette Benedetta Parodi: prepariamo gli involtini di tonno
Ricette Benedetta Parodi: prepariamo gli involtini di tonno dalla puntata di Pronto e Postato in onda l'11 maggio 2017
Una ricetta a base di pesce dalla cucina di Benedetta Parodi, che cosa ha preparato di buono oggi la conduttrice di Real Time? In onda sul canale 31 del digitale terrestre, una nuova puntata di Pronto e Postato e nella puntata dell’11 maggio 2017 abbiamo appreso la ricetta per preparare dei golosissimi involtini di tonno. Prepariamo anche noi questo secondo piatto a base di pesce da leccarsi i baffi?
RICETTE BENEDETTA PARODI: PREPARIAMO GLI INVOLTINI DI TONNO ( RICETTE PRONTO E POSTATO 11 MAGGIO 2017)
Ecco gli ingredienti che ci servono per questa ricetta: 200g di tonno tagliato a fettine sottili
3 fette di pane in cassetta , 1 cucchiaio di uvetta , 2 cucchiai di pinoli , 1 cucchiaio di capperi
1 spicchio d’aglio , 1 mazzetto di prezzemolo , 50g di pecorino grattugiato , 50g di caciocavallo
Pangrattato qb , Olio extra vergine di oliva qb
stuzzicadenti lunghi
Il trucco: fare una impanatura agli involtini con olio e pangrattato.
E adesso iniziamo con la preparazione della nostra ricetta. Tagliare 3 fette di pane a quadretti irregolari, tostarli in padella con un goccio di olio. Aggiungere 2 cucchiai di pinoli, uno di capperi, uno di uvetta e uno spicchio d’aglio schiacciato.
Appena i pinoli iniziano a tostare, è il momento di spegnere il fuoco.
Togliere l’aglio e versare nel vaso del mixer. Aggiungere 50g di pecorino grattugiato, 50g di caciocavallo tagliato a cubetti e un po’ di prezzemolo.
Frullare. Prendere le fettine di tonno. Riempirle con un po’ di composto tritato e chiudere a involtino con uno stuzzicadenti lungo. Ricordiamoci di usare il trucco di Benedetta Parodi.
Rosolarli in una padella unta d’olio per pochi minuti su entrambi i lati, mantenendo il fuoco basso. Servire caldi. I nostri involtini di tonno sono pronti!
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News