Ricette Benedetta Parodi: millefoglie di patate con salmone
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 9 maggio 2016 arriva la ricetta del millefoglie di patate e salmone, una ricetta di Benedetta Parodi
Nella puntata de La cuoca bendata in onda il 9 maggio 2016 arriva una buonissima ricetta di Benedetta Parodi. Che cosa prepariamo seguendo i consigli di Benedetta? Oggi Benedetta ci propone la ricetta della millefoglie di patate con salmone, un piatto davvero unico e golosissimo. Pochi semplici passi per la preparazione di un secondo piatto molto buono che lascerà senza parole i nostri ospiti. E come tutte le ricette di Benedetta si tratta di un piatto semplice e veloce, un piatto alla portata di tutti. Lo prepariamo? Vi ricordiamo che in ogni puntata de La cuoca bendata la conduttrice ci delizia con due ricette nuove da aggiungere al ricettario.
RICETTE BENEDETTA PARODI: LE POLPETTINE DI BACCALA’
Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare le millefoglie di patate con salmone: 2 patate, 8 fette di carpaccio di salmone, burro fuso e paprika qb
sale, parmigiano qb
Per la salsa: 250 ml di panna, il succo di 1 limone, 125 ml di yogurt bianco
aneto qb
PROCEDIMENTO
Tagliare le patate a fettine per il lungo. Sbollentarle in acqua salata. Ritagliare dei dischi di salmone con il coppapasta. Spennellare le fettine di patate con il burro fuso e la paprika. Salarle. Comporre la millefoglie alternando le patate con il salmone. Completare l’ultimo strato con una spolverizzata di parmigiano. Cuocere a 200° per circa 4-5’
Per la salsa: mescolare la panna con il succo di limone, lo yogurt e l’aneto. Frullare il tutto. Servire la millefoglie di patate con la salsa.
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