Torta di patate e Antonella Clerici con questa ricetta vince: “a me non mi fregate”
Facile e veloce la torta di patate di Antonella Clerici. Con questa ricetta ha vinto la sua sfida di oggi
Tocca di nuovo ad Antonella Clerici cucinare e la ricetta della torta di patate è ovviamente molto semplice. La conduttrice di E’ sempre mezzogiorno ricorda sempre che lei non è una gran cuoca, che non sa preparare tanti piatti. I suoi cavalli di battaglia li ha già mostrati tutti e più volte negli anni e questa torta di patate fa parte delle sue ricette golose che vede in giro sul web. Ad Antonella Clerici piacciono, le prova a casa sua e poi le propone nella cucina di E’ sempre mezzogiorno. Ed ecco che per la ricetta della torta di patate davvero non è necessario essere bravi in cucina, basta davvero poco. Antonella sceglie come base della sua torta di patate la pasta brisèe, questa volta la preferisce alla pasta sfoglia, è più burrosa, più golosa, sta benissimo con le patate. Gli ingredienti sono pochi ma possiamo aggiungere anche dei salumi, magari le fette di pancetta o le fette di prosciutto cotto. Tante risate durante la ricetta di oggi 21 marzo 2024 di Antonella Clerici della torta di patate perché da ieri lei ha eliminato il buzzer, ha vietato che i cuochi avessero addosso il cicalino che dava il loro il tempo e che li distraeva dalla preparazione. Così per lei passano i cartelli con il tempo che manca per il telegiornale. Antonella Clerici vince la sfida, lei il tempo ce l’ha nella testa e non ha bisogno di buzzer o cartelli.
Torta di patate la ricetta di Antonella Clerici
Ingredienti
- 700 g patate
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- salvia
- rosmarino
- 1 rotolo di brisèe
- 50 g provola
- 3 uova
- 50 ml panna
- olio
- sale
- pepe
Preparazione
>>>>>> La ricetta della pastiera di Sal De Riso
- Lessiamo le patate e le tagliamo a pezzi, a cubotti.
- Disponiamo le patate nella teglia foderata con la carta forno.
- Facciamo un mix con pane grattugiato, salvia e rosmarino tritati, formaggio grattugiato. Con questo mix sabbiamo le patate, basta spolverare in modo abbondante. Se vogliamo possiamo aggiungere anche un pochino di aglio tritato. Completiamo con un po’ di olio di oliva.
- Mettiamo in forno a 160° per 30 minuti.
- Prendiamo la pasta brisèe e foderiamo la tortiera lasciando la base di carta forno. Bucherelliamo la base dalla pasta.
- Adagiamo sulla base le fette di provola, se vogliamo possiamo aggiungere anche pancetta o prosciutto cotto.
- Nella ciotola rompiamo 3 uova e sbattiamo con la panna e il formaggio grattugiato.
- Versiamo le patate cotte sulla provola, versiamo anche il composto con le uova.
- Giriamo verso l’interno la pasta brisèe.
- Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti.
Seguici su
