Ricette di Samya, nuggets di merluzzo croccanti è la ricetta di oggi di Mattino 5
La ricetta di Samya per fare i Nuggets di merluzzo croccanti, le ricette Mattino 5 di oggi 16 ottobre 2019
Piaceranno a tutta la famiglia i nuggets di merluzzo croccanti, la ricetta che Samya ha proposto nella puntata di oggi 16 ottobre 2019 di Mattino 5. L’attrice che ogni mattina suggerisce ricette facili e veloci per tutta la famiglia questa volta ha scelto un secondo piatto che in genere compriamo in parte già preparato e surgelato. Questa volta con le ricette di Samya i nuggets diventano di merluzzo e fatti in casa, la pastella con la farina e il sale prevede anche le uova e il lievito per dolci, quello in polvere; non dimenticate l’acqua frizzante e fredda. Possiamo poi servire il merluzzo fritto e croccante con patate, lattuga o insalata di altre verdure. Ecco dalle nuove ricette di Mattino 5 la ricetta di Samya vista oggi con merluzzo e fette biscottate.
LA RICETTA DI NUGGETS DI MERLUZZO CROCCANTI DI SAMYA
Ingredienti nuggets di merluzzo ricetta Mattino Cinque: 600 g filetto di merluzzo, 70 g di farina 00, 8 fette biscottate, 1 uovo, 1 limone, 100 ml di acqua frizzante fredda, olio evo, mezza bustina di lievito per dolci in polvere, sale
Preparazione nuggets di merluzzo di Samya: iniziamo tritando le fette biscottate nel mixer così otteniamo un composto simile alla farina, versiamo in un piatto. Tagliamo il merluzzo a pezzi, otteniamo dei bocconcini che saliamo e mettiamo da parte.
Passiamo alla pastella e in una ciotola e versiamo la farina, un pizzico di sale, il lievito per dolci e l’uovo, lavoriamo il tutto con le fruste elettriche e aggiungiamo a filo l’acqua frizzante e fredda. Otteniamo così una pastella liscia. Immergiamo il merluzzo nella pastella e poi passiamo nelle fette biscottate che abbiamo tritato. In padella scaldiamo l’olio per la frittura e friggiamo i nuggets di merluzzo, dobbiamo ben dorarli. Adagiamo su carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso. Serviamo subito il pesce fritto ma sarà ottimo anche freddo.
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