Anna Moroni cucina il galletto all’americana con patate sabbiose, Ricette all’italiana 5 giugno 2019
La ricetta di Anna Moroni del galletto all'americana con patate sabbiose, le ricette all'italiana del 5 giugno 2019
Una vera bontà la ricetta di oggi di Anna Moroni del galletto all’americana con le patate sabbiose. Due ricette in una per Ricette all’italiana oggi 5 giugno 2019, la ricetta per cuocere in forno un goloso galletto all’americana e la ricetta per cuocere sempre in forno le patate sabbiose di Anna Moroni. La ricetta delle patate sabbiose di Anna Moroni da sempre riscuote gran successo, per ricette all’italiana la maestra in cucina ha aggiunto anche un altro tocco goloso, seguite tutto nel dettaglio e avrete un secondo piatto con contorno da leccarsi i baffi. Continuiamo come sempre con le altre ricette in tv e le nuove ricette all’italiana su Rete 4.
LA RICETTA DEL GALLETTO ALL’AMERICANA CON PATATE SABBIOSE DI ANNA MORONI – RICETTE ALL’ITALIANA 5 GIUGNO 2019
Ingredienti galletto con patate sabbiose di Anna Moroni: 1 galletto di montagna, 1 limone, aglio, formaggio grattugiato, pangrattato, farina di mais, 700 g patate, 50 g pancetta, olio evo
Preparazione galletto all’americana di Anna Moroni: in anticipo, magari la sera prima, togliamo la pelle al galletto e tagliamo la carne a pezzi grossi. Mettiamo in una ciotola e condiamo con abbondante olio di oliva, succo di limone, sale, aglio, prezzemolo e timo tritati, mescoliamo e copriamo con la pellicola, mettiamo in frigo e lasciamo marinare tutta la notte. Il giorno dopo versiamo in un piatto grande la farina di mais, il formaggio grattugiato e il pane grattugiato, tutto in parti uguali. Passiamo il pollo marinato e sgocciolato bene nella panatura, facciamo aderire. Disponiamo così la carne sulla teglia foderata con la carta forno. Mettiamo in forno a 180 gradi già raggiunti per circa 30 o 40 minuti.
Possiamo preparare adesso le patate sabbiose. Peliamo le patate dopo averle ben lavate, le tagliamo a cubettoni e le immergiamo in acqua bollente con. un filo di olio, facciamo bollire solo 2 minuti. Scoliamo le patate e versiamo nella teglia. Aggiungiamo la pancetta a dadini e una manciata di pane grattugiato, pepe nero e ancora un filo di olio. Mescoliamo il tutto e mettiamo in forno a 180 gradi per 40 minuti circa, si devono ben dorare.
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