Anna Moroni propone l’antipasto alla piemontese con le Ricette all’italiana del 4 giugno 2019
La ricetta di Anna Moroni dell'antipasto alla piemontese dalle ricette all'italiana di oggi 4 giugno 2019
Questa volta Anna Moroni ci ha mostrato la ricetta dell’antipasto alla piemontese, un altro suggerimento che arriva dalla cucina di Ricette all’italiana. Puntata del 4 giugno 2019 e oggi Anna Moroni in breve tempo ha mostrato come si fa la salsa di pomodoro agrodolce che serve poi per accompagnare le verdure sotto aceto, i fagioli, le cipolline e ciò che vogliamo, anche il tonno. Certo per apprezzare il gusto di questo antipasto piemontese di Anna Moroni l’agrodolce deve piacere. Intanto, con le ricette all’italiana di oggi impariamo un nuovo modo per servire verdure e altro, un nuovo modo per iniziare il pranzo o la cena, un antipasto che molti magari non conoscono. Ecco con i consigli e le nuove ricette di Anna Moroni la ricetta dell’antipasto di Ricette all’italiana, la ricetta dell’antipasto piemontese.
RICETTE ALL’ITALIANA DI ANNA MORONI – LA RICETTA DELL’ANTIPASTO ALLA PIEMONTESE DI OGGI 4 GIUGNO 2019
Ingredienti antipasto alla piemontese di Anna Moroni, ricette all’italiana oggi: 3 Kg pomodori sbollentati e pelati, 2 cipolle, 1 peperone verde, aglio, 125 g zucchero di canna, aceto di vino rosso, senape in grani, paprika, spezie miste, verdure miste sott’aceto, 300 g tonno sott’olio, carciofini, cetriolini, funghetti sott’olio, fagioli cannellini, cipolline, peperoncino
Preparazione antipasto alla piemontese di Anna Moroni: iniziamo dalla salsa di pomodoro agrodolce e nella pentola facciamo soffriggere la cipolla affettata con un pochino di olio di oliva. Aggiungiamo poi lo zucchero di canna, un cucchiaino di paprika, la senape in grani, un bicchiere scarso di aceto di vino rosso, peperoni tagliati a listarelle, pomodori tagliati a dadini e se vogliamo anche aglio e peperoncino. Mescoliamo e facciamo insaporire il tutto e poi frulliamo con il mixer a immersione aggiungendo anche le erbe aromatiche che magari abbiamo chiuso nel sacchetto di tela. Facciamo cuocere a fiamma bassa per circa 3 ore.
In una ciotola versiamo i carciofini, i funghetti, i cetriolini e le verdure miste sotto aceto, anche il tutto ben sgocciolato. Tutto deve essere ben sgocciolato e ovviamente tagliato a pezzetti, mescoliamo.
In un’altra ciotola mettiamo i fagioli cannellini precotti e sgocciolati, le cipolline in barattolo. Serviamo nel piatto da portata l’insalata di tonno e verdure miste e condiamo con la salsa di pomodoro agrodolce. Serviamo anche i fagioli e le cipolline con la salsa.
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