Anna Moroni a Ricette all’italiana propone ghiotta di tonno, la ricetta del 2 maggio 2019
La ricetta di Anna Moroni della ghiotta di tonno dalle Ricette all'italiana di oggi 2 maggio 2019
Dalle Ricette all’italiana la ricetta di Anna Moroni per fare la ghiotta di tonno. E’ una delle ricette all’italiana del 2 maggio, un secondo piatto veloce, un modo diverso dal solito per cucinare il tonno fresco. E’ bello anche il modo in cui Anna Moroni sceglie di servire il tonno mostrato oggi, la ghiotta di tonno. Tonno fresco con i peperoni appena spadellati e dei crostini di pane. La maestra in cucina ex protagonista de La prova del cuoco è tornata con tanti nuovi piatti e accanto a Davide Mengacci ha dato il via alla nuova edizione del programma di rete 4. Possiamo seguirla tutti i gironi dal lunedì al sabato dalle 11:20, prima e dopo il Tg4. Ecco intanto la ricetta di oggi di Anna Moroni, la ricetta delle ghiotta di tonno.
RICETTE ALL’ITALIANA 2 MAGGIO 2019 – LA RICETTA DELLA GHIOTTA DI TONNO DI ANNA MORONI
Ingredienti ghiotta di tonno, ricette Anna Moroni: 1 Kg tonno fresco, 500 g cipolle, 8 peperoni a cornetto, capperi, 1 cucchiaio di estratto di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, 8 fette di pane casereccio, sale, pepe, peperoncino, olio evo
Preparazione ghiotta di tonno, ricette all’italiana di Anna Moroni: in padella facciamo soffriggere con abbondante olio la cipolla affettata, aggiungiamo poi il tonno rosso tagliato a pezzetti, facciamo rosolare. Aggiungiamo in padella i capperi e sfumiamo con il vino bianco. Se vogliamo possiamo aggiungere del peperoncino. Aggiungiamo di certo il concentrato di pomodoro e facciamo insaporire, poi saliamo.
In un’altra padella facciamo cuocere i peperoni tagliati a listarelle, li cuociamo solo con un po’ di olio. Disponiamo i peperoni cotti nel piatto e sopra versiamo il tonno, completiamo con dei crostini di pane. Se preferiamo possiamo anche mescolare insieme i peperoni con il tonno.
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