Ricette Geo: prepariamo un semplicissimo sandwich di pollo
Dalla cucina di Geo arriva la ricetta del sandwich di pollo: ecco come si prepara
Dalla puntata del 22 aprile 2019 di Geo arriva la ricetta perfetta per le gite al mare, le scampagnate in montagna. E visto che abbiamo ancora tutto il fine settimana davanti, e per molti italiani i prossimi saranno ancora giorni di riposo, vi suggeriamo una ricetta perfetta per questa occasione. Arriva la ricetta del sandwich di pollo. Un panino farcito davvero molto semplice da fare. Ricetta da non perdere quella vista nel programma di Rai 3. E sempre nella stessa puntata è arrivata la buonissima ricetta del pasticcio di maccheroni, altro piatto che non può mancare in primavera nel periodo delle feste.
RICETTE GEO: PREPARIAMO IL SANDWICH DI POLLO CON LA RICETTA DI ANNA MARIA PELLEGRINO
Per 4 persone
8 fette di pane a cassetta integrale
8 fette di prosciutto di tacchino
4 fette di stracchino
1 zucchina
1 cipolla rossa
qb foglia di rucola o misticanza
qb olio, sale
Per la maionese ai capperi
200 g maionese
1 cucchiaio di capperi
qb cipolla rossa
qb timo
Per il contorno
qb rucola
qb pomodorini datterini
1 cucchiaio di zucchero di canna fino
1 cucchiaio di aceto balsamico
Preparazione
Affettare finemente la cipolla e tritarne qualche anello. Scolare e sciacquare i capperi. Lavare i datterini, tagliarli a metà e cuocerli per 15’ in una padella con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di zucchero di canna e uno di aceto balsamico. Regolare di sale e pepe e mettere da parte. Mondare e lavare la zucchina, tagliarla con la mandolina e grigliarla da entrambi i lati. Spennellare con un filo di olio extravergine d’oliva. Preparare la salsa mescolando la maionese con i capperini, la cipolla e il timo. Scaldare appena le fette di pane in una padella antiaderente calda. Comporre il sandwich spalmando di salsa le fette e procedere con la zucchina, il tacchino, il buns, il formaggio, la cipolla, la rucola, chiudere con uno stecchino e servire con la restante salsa ai capperi ed pomodorini brasati.
La ricetta è pronta, il piatto è servito. ( fonte foto pagina Fb Geo)
Seguici su
