La prova del cuoco ricette 25 febbraio 2019: la pasta al forno tra timballo e zitoni (Foto)
La pasta al forno tra le ricette La prova del cuoco di oggi 25 febbraio 2019, timballo di Sepe o pasta al forno di Rinaldo? (foto)
A La prova del cuoco oggi 25 febbraio 2019 per il duello delle città la ricetta della pasta al forno di Pasquale Rinaldo di Napoli e la ricetta del timballo di pasta alla ciociara di Fabrizio Sepe di Roma (foto). Inizia con due primi piatti golosi, la pasta della domenica, la puntata di oggi de La prova del cuoco. Vi suggeriamo quindi gli ingredienti per preparare zitoni al forno alla napoletana e timballo di pasta alla ciociara. Ognuno ai propri piatti preferiti e la pasta al forno piace davvero a tutti, ma più nella versione romana o quella napoletana? Proviamo entrambe le ricette La prova del cuoco di oggi e poi potremo giudicare la pasta al forno migliore.
LA PROVA DEL CUOCO RICETTE 25 FEBBRAIO 2019: LA SFIDA TRA RINALDO E SEPE PER LA PASTA AL FORNO
Ingredienti per zitoni al forno alla napoletana, la ricetta di Pasquale Rinaldo: per 4 persone – 500 g di zitoni, 200 g di provola affumicata, 600 g di pomodori pelati, 300 g di salame napoletano, 300 g di macinato misto, 300 g di farina, 4 uova sode, 2 l di olio di semi, 250 g di formaggio grattugiato, 300 g di ricotta, 2 cipolle, olio di oliva e basilico
Ingredienti per l timballo di pasta alla ciociara, la ricetta d Fabrizio Sepe: per 4 persone – 400 g di rigatoni, 250 g di fegatini di pollo, 300 g di passata di pomodoro, 1 limone non trattato, 2 uova, 100 g di pecorino grattugiato, 100 g di zazzicchia secca di Patrica, 300 g di mozzarella, 150 g di formaggio grattugiato, sedano, carota, cipolla, vino rosso, alloro, olio di oliva, noce moscata, sale e pepe
Tra le due ricette per la pasta al forno de La prova del cuoco voi quale preferite? Confrontando gli ingredienti delle due ricette di certo avremo un gusto ben diverso. Uova sode, sale Napoli, ricotta e provola affumicata per Pasquale Rinaldo. Mentre per Fabrizio Sepe fegatini di pollo, anche un po’ di limone e mozzarella. Voi come preparate di solito la vostra pasta al forno?
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