I tutorial di Bake Off Extra dolce: le meringhe francesi di Damiano Carrara
I tutorial di Bake Off Extra dolce: le meringhe francesi di Damiano Carrara. Ecco come fare
Nella puntata di Bake Off Italia Extra dolce di oggi 28 settembre 2018 Damiano Carrara è tornato con i suoi consigli. Oggi il pubblico di Real Time ha potuto vedere un tutoria con i consigli di Damiano per la preparazione delle meringhe francesi. Che ne dite di seguire i suoi consigli per preparare in casa delle meringhe? Ovviamente con Damiano in cucina, tutto sembra essere molto semplice, del resto lui è un grandissimo pasticcere, se non fosse così non sarebbe a Bake Off! Ma torniamo al tutorial.
IL TUTORIAL PER PREPARARE LE MERINGHE FRANCESI CON I CONSIGLI DI DAMIANO CARRARA DA BAKE OFF ITALIA EXTRA DOLCE
Le dosi bastano per 6 persone
Gli ingredienti che ci servono: 400 grammi di zucchero, 240 grammi di albumi
Si tratta di un tutorial molto semplice ( potrete rivedere il video sul sito ufficiale di Real Time). Montate gli albumi con metà dello zucchero e una volta ben montata aggiungete piano piano con la frusta a mano il rimanente zucchero.
Inserire l’impasto nel sac a poche e creare le meringhe. Cuocere in forno a 100°C per 3 ore circa. Le nostre meringhe alla francese sono pronte, che cosa ne dite? Questo tutorial vi sembra semplice?
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