Ricette La prova del cuoco: insalata di pollo con bacon e salsa allo yogurt di Francesca Marsetti
Ricette La prova del cuoco: insalata di pollo con bacon e salsa allo yogurt di Francesca Marsetti. Un piatto dal sapore estivo nella puntata del 10 maggio 2018 de La prova del cuoco
La puntata de La prova del cuoco in onda oggi 10 maggio 2018 si è aperta all’insegna della sfida: preparare una ottima insalata di pollo dal sapore estivo. Francesca Marsetti ha proposto la sua versione suggerendo al pubblico de La prova del cuoco l‘insalata di pollo con bacon e salsa allo yogurt un piatto che Antonella Clerici ha gradito moltissimo. Ma questa ricetta dell’insalata di pollo di Francesca Marsetti, nonostante fosse molto buona, non le ha permesso di vincere la sfida. La Clerici infatti, nella puntata de La prova del cuoco di oggi, ha preferito premiare l’insalata di pollo di Valbuzzi. Non ci resta che vedere come si prepara questa golosa ricetta, una insalata di pollo davvero molto buona per le calde giornate estive.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO: FACCIAMO INSALATA DI POLLO CON BACON E SALSA ALLO YOGURT CON I SUGGERIMENTI DI FRANCESCA MARSETTI
GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA-200 grammi di petto di pollo, 200 grammi di lattuga, 100 grammi di rucola, 4 fette di bacon, 200 grammi di formaggio grattugiato, 125 grammi di yogurt bianco, 20 grammi di senape in grani, rosmarino, olio, sale e pepe
LA FASE DI PREPARAZIONE DELLA NOSTRA RICETTA-Iniziamo la nostra ricetta condendo il petto di pollo. Aggiustiamo di sale e pepe, mettiamo dell’olio e uniamo anche delle erbe aromatiche, in questo caso il rosmarino. Passiamo alla fase della cottura della carne, iniziando a farla rosolare da tutte e due i lati in una padellina per una decina di minuti. A questo punto mettiamo il pollo nella carta stagnola e aspettiamo che si raffreddi. Prepariamo la base della nostra insalata con rucola e lattuga. Prendiamo il bacon, lo tagliamo a julienne e lo facciamo abbrustolire in un’altra padellina. Le cialde di parmigiano le otteniamo facendo sciogliere nel microonde il formaggio. Devono avere un diametro di circa 5 cm. Le cialde, in assenza di microonde possono essere realizzate con il metodo classico, in una padella. Se le facciamo al microonde saranno più resistenti. In una ciotola mettiamo lo yogurt e la senape. Aggiustiamo con sale e pepe. Mettiamo anche dell’olio. Riprendiamo il nostro pollo e lo tagliamo a fettine. Uniamo tutti gli ingredienti per la nostra insalata e a parte serviamo la salsina. Il piatto è pronto.
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