Ricette Benedetta Parodi: le focaccelle in padella da Domenica IN
Dalla puntata di Domenica IN del 5 novembre 2017 arriva la ricetta delle focaccelle salate ripiene di salumi, una ricetta di Benedetta Parodi
Benedetta Parodi è stata protagonista, nella puntata di Domenica IN, del momento dedicato alla merenda. Questa volta la conduttrice, ha deciso di preparare una merenda salata proponendo delle focaccelle da preparare in padella. Una ricetta alla portata di tutti utile per chi magari non ha voglia di accendere il forno e in pochi minuti vuole preparare queste focaccelle che ricordando in qualche modo anche le tigelle, sono una via di mezzo tra queste e le pizzette. Una merenda salata quindi dalla puntata di Domenica IN del 5 novembre 2017, che ne dite la gustiamo?
RICETTE BENEDETTA PARODI: PREPARIAMO LE FOCACCELLE IN PADELLA DA DOMENICA IN
Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare queste foaccelle: 400 g farina, 225 ml yogurt bianco, 1 bustina di lievito istantaneo, 50 ml acqua, sale, zucchero
Salumi misti per farcire le nostre focaccelle
In una ciotola capiente, mescoliamo la farina con il lievito istantaneo in polvere, il sale e l’acqua. Aggiungiamo lo yogurt e l’acqua. Cominciamo ad impastare e lavoriamo per qualche minuto, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Stendiamo all’altezza di mezzo cm circa. Con un bicchiere, ritagliamo dei dischetti. Scaldiamo per bene una padella antiaderente e mettiamo a cuocere i dischetti di impasto su entrambi i lati. Devono essere appena dorati. Per fare in modo che cuociano avendo la giusta umidità, usiamo il coperchio della padella. Quando sono ancora calde, facendo attenzione a non bruciarci, le apriamo a metà e le riempiamo con i salumi a nostra scelta.
Le nostre focaccelle sono pronte, che ne dite di questa ricetta di Benedetta Parodi?
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