Ricette Benedetta Parodi: facciamo la vellutata detox con mazzancolle
Dalla puntata di Pronto e Postato del 31 maggio 2017 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: vellutata detox con spiedini di mazzancolle
A chiedere oggi l’aiuto di Benedetta Parodi è Carla Gozzi che ha bisogno di una ricetta molto speciale per una cena dove non può sbagliare! Benedetta quindi ha pensato per lei e per le sue ospiti a un piatto leggero e chiaramente anche chic: dalla puntata di Pronto e Postato in onda il 31 maggio 2017 su Real Time alle 12,45 arriva la ricetta della vellutata detox con mazzancolle di Benedetta Parodi. Vogliamo quindi scoprire come si prepara questa ricetta? Ecco per voi tutti i passaggi!
RICETTE BENEDETTA PARODI: FACCIAMO LA VELLUTATA DETOX CON MAZZANCOLLE
Per una vellutata detox abbiamo chiaramente bisogno di prodotti vegetali che ci aiutino: per cui useremo un finocchio, dei peperoni, del sedano, 1 porro, mezza verza, 1 pomodoro
Per completare la nostra vellutata faremo anche degli spiedini di mazzancolle, per cui avremo bisogno per l’impiattamento, degli stuzzicadenti grandi. Per ogni spiedino useremo 3-4 mazzancolle, regolatevi quindi voi con le quantità!
Il trucco di Benedetta per questa ricetta: per dare un sapore sprint alla vellutata, usiamo anche il peperone giallo che darà anche colore al piatto
Iniziamo dalla vellutata, tagliamo tutti gli ortaggi e li laviamo per bene: e poi tutto in pentola con l’acqua per la cottura. Saliamo con il sale grosso e andiamo avanti nella cottura, serviranno almeno una ventina di minuti. A questo punto frulliamo con il nostro mixer tutti gli ingredienti. Passiamo le mazzancolle nel preparato, come fa Benedetta Parodi, li mettiamo poi sulla piastra per una cottura veloce e impiattiamo. In una bella ciotola mettiamo la nostra vellutata e completiamo con gli spiedini.
PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CLICCA QUI
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