Ricette Benedetta Parodi: prepariamo tacos con salsa maiocado
Ricette Benedetta Parodi dalla puntata di Pronto e Postato del 19 aprile 2017: prepariamo tacos con salsa maiocado
Dalla puntata di Pronto e Postato in onda il 19 aprile 2017 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: prepariamo i tacos con salsa maiocado, che ne dite di questa buonissima ricetta? I tacos sono molto apprezzati nelle culture messicane e in quelle del Sud America ma anche in Italia piacciono moltissimo. Del resto ormai la cucina tradizionale del nostro paese si mescola con gusti e sapori di altri luoghi. Oggi quindi Benedetta, nell’appuntamento su Real Time delle 13,45 ha suggerito una golosa ricetta non solo per i tacos ma anche per preparare una salsina niente male. Conoscete la salsa maiocado? Ecco come fare tutto.
RICETTE BENEDETTA PARODI: TACOS CON SALSA MAIOCADO DA PRONTO E POSTATO ( PUNTATA DEL 19 APRILE 2017)
Ecco gli ingredienti: 4 tacos , 12 mazzancolle , Insalata iceberg , 1 avocado maturo , Un limone , Un cucchiaio di sciroppo d’acero , Erba cipollina qb , Coriandolo qb
Tabasco qb , Uno spicchio di aglio , Olio extravergine di oliva, sale qb
Il trucco: aggiungere olio extravergine a filo, per trasformare questa specie di salsa guacamole in una maionese. Prepareremo in questo modo la golosa salsina che Benedetta chiama maiocado! E adesso passiamo alla preparazione della nostra ricetta.
Sgusciare le mazzancolle e spadellarle alcuni minuti con un filo d’olio, dell’aglio e un pizzico di sale.
Tagliare a listarelle l’insalata iceberg. Realizzare la maionese vegetariana unendo la polpa dell’avocado, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di sciroppo d’acero, coriandolo, erba cipollina, un pizzico di sale e il tabasco. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Continuare a frullare, aggiustando di sale e limone se necessario.
Mescolare la maiocado con l’insalata iceberg. Farcire i tacos e decorare con le mazzancolle.
Vi ricordiamo di non perdere anche la seconda ricetta preparata da Benedetta Parodi: oggi alle 19,10 su Real Time la conduttrice ci aspetta con un altro piatto da leccarsi i baffi!
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