Ricette Benedetta Parodi: crab cake di Benedetta, da Pronto e Postato
Dalla puntata di Pronto e Postato in onda il 6 aprile 2017 arriva la ricetta del crab cake ecco come si prepara
Torniamo a cucinare con Benedetta Parodi. Oggi la conduttrice ci ha deliziato con una preparazione molto sfiziosa. Cosa ha fatto di buono? Nella puntata di Pronto e postato in onda il 6 aprile 2017 alle 13,45 Benedetta ha suggerito la ricetta del crab cake, proviamo anche noi a fare in casa queste golose schiacciatine croccanti? Una ricetta semplice alla portata di tutti come del resto è nello stile di Benedetta. Vediamo quindi passo passo come si prepara questo piatto, ecco per voi la ricetta.
RICETTE BENEDETTA PARODI DA PRONTO E POSTATO: CRAB CAKE DALLA PUNTATA DEL 6 APRILE 2017
Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione di questo piatti: 500g di polpa di granchio
120g di maionese , 1 uovo , 1 cucchiaio di senape , 1 cucchiaio di salsa Worcester , 1 cucchiaio di tabasco
60g di cracker , Pangrattato (facoltativo) , Olio extravergine di oliva qb , Sale qb
Anche per questa ricetta Benedetta svela il suo trucco: invece del pangrattato, usare i cracker, che risulteranno più saporiti.
Mescolare in una ciotola la senape, la maionese, il tabasco, l’uovo e la salsa Worcester.
Unire al tutto la polpa di granchio. Sminuzzare i craker col mixer e aggiungere la panure poco per volta alla polpa di granchio. Se la consistenza resta morbida, aggiungere un cucchiaio di pangrattato o degli altri crackers. Prendere una porzione di impasto e dare una forma ad hamburger, tonda, alta al massimo 2cm.
Far rosolare le polpettine di granchio in padella con un goccio d’olio. Attenzione: le nostre polpettine sono molto delicate, usate molta cautela per non romperle. Se necessario, salare. Ma non esagerare: i cracker sono già salati di loro! La nostra ricetta è pronta, che ne dite ci piace?
PER VEDERE IL VIDEO DI QUESTA RICETTA CLICCA QUI
Non perdete anche la seconda ricetta di oggi, Benedetta ci aspetta alle 19,10 su Real Time. E se perdete le ricette della settimana potete visitare il sito ufficiale di Real Time per rivedere anche tutti i video delle ricette e non perdere nessun passaggio!
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