Polpettine di Pollo all’orientale: la ricetta di Dario Tornatore
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 29 febbraio 2016 la golosa ricetta delle polpette all'orientale dello chef Dario Tornatore, ecco come preparare il piatto
Lo Chef Dario Tornatore è tornato nella cucina di Detto fatto e ha suggerito delle golosissime ricette per il pubblico di rai2. Che cosa ci ha cucinato di buono? Le polpettine di pollo all’orientale, una ricetta davvero squisita per fare in casa un piatto più che buono, goloso. E oltre alla ricetta delle polpette di pollo all’orientale, guarnite con i semi di sesamo, nella puntata di Detto fatto in onda il 29 febbraio 2016, lo chef ha anche proposto la ricetta delle polpette di pollo alla braccio di ferro, delle golose polpettine con spinaci. Vediamo adesso la preparazione di entrambe le ricette. E buon appetito a tutti voi!
Ingredienti: 1 KG DI MACINATO DI POLLO, 2 UOVA
150 G DI PANE CASERECCIO RAFFERMO, PANGRATTATO Q.B., PEPE Q.B., SALE Q.B.
1.Aggiungiamo tutti gli ingredienti in una ciotola
2.Lavorare con le mani per amalgamare tutto
3.Dividere l’impasto in due parti
LEGGI QUI L’ALTRA VARIANTE: POLPETTE DI POLLO ALLA BRACCIO DI FERRO
INGREDIENTI PER LA POLPETTA DI POLLO ALL’ORIENTALE: 600 G DI IMPASTO BASE, 100 G DI SESAMO BIANCO, 100 G DI SESAMO NERO, 10 G DI CURRY IN POLVERE, UN CIPOLLOTTO FRESCO, 500 G DI GERMOGLI DI SOIA, 100 ML DI SALSA DI SOIA, 2 CUCCHIAI DI MIELE
4.Aggiungere all’impasto base il cipollotto fresco tagliato finemente
5.Aggiungere il curry
6.Formare delle polpette
7.Passare le polpette nel sesamo bianco e nero
8.Adagiare su una placca
9.Infornare per 6 minuti a 180°
Mentre le polpette sono in forno, facciamo la salsina che le accompagnerà.
10.In un pentolino sul fuoco aggiungere alla soia il miele
11.Da parte saltare in padella i germogli di soia
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