I biscotti di frolla perfetti per Pasqua: colorati e golosi
E’ tempo di biscotti, preparate la farina perchè si impasta! La Pasqua è il momento perfetto per dare libero sfogo alla creatività in cucina, soprattutto con dolcetti allegri e scenografici come i biscotti decorati di Pasqua. In questa ricetta ti mostriamo come realizzare deliziosi biscotti di pasta frolla, decorati con pasta di zucchero colorata, ideali […]
E’ tempo di biscotti, preparate la farina perchè si impasta! La Pasqua è il momento perfetto per dare libero sfogo alla creatività in cucina, soprattutto con dolcetti allegri e scenografici come i biscotti decorati di Pasqua. In questa ricetta ti mostriamo come realizzare deliziosi biscotti di pasta frolla, decorati con pasta di zucchero colorata, ideali da regalare, usare come segnaposto o semplicemente per portare un tocco di primavera in tavola.
Con formine a tema pasquale come coniglietti, uova, cuori e fiorellini, potrai creare un assortimento di biscotti belli da vedere e buonissimi da gustare. Prepararli è più semplice di quanto sembri, e coinvolgere i bambini nella decorazione può trasformarsi in una bellissima attività di famiglia. Nei giorni di festa ad esempio, quando i bimbi non vanno a scuola, possiamo fare in modo che trascorrano il tempo facendo qualcosa di speciale insieme agli adulti o agli altri piccoli di casa.
I biscotti di frolla perfetti per Pasqua: la ricetta
Ingredienti per la pasta frolla
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo a cubetti
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 bustina di vanillina o i semi di mezza bacca di vaniglia
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la decorazione
- Pasta di zucchero colorata (rosa, azzurra, gialla, bianca, verde, ecc.)
- Zuccherini e fiorellini decorativi (facoltativi)
- Miele o marmellata setacciata per far aderire la pasta di zucchero
- Stampini a tema pasquale
Procedimento
1. Preparare la pasta frolla
In una ciotola o in una planetaria, unisci la farina, il burro freddo e un pizzico di sale. Lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi poi lo zucchero a velo, l’uovo e la vanillina. Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Stendere e ritagliare i biscotti
Stendi la pasta frolla su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di circa 4-5 mm. Ritaglia i biscotti con le formine pasquali e disponili su una teglia rivestita con carta forno.
3. Cuocere i biscotti
Inforna i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché non saranno leggermente dorati ai bordi. Lasciali raffreddare completamente prima di decorarli.
4. Decorare con la pasta di zucchero
Stendi la pasta di zucchero con un mattarello e ritaglia le stesse forme usate per i biscotti. Spennella i biscotti con un velo di miele o marmellata e applica le decorazioni. Puoi aggiungere dettagli in rilievo, fiorellini, scritte come “Buona Pasqua” e altri piccoli tocchi creativi.
I biscotti di Pasqua sono pronti e noi non possiamo che augurarvi di passare dei giorni pieni di serenità. Per questa ricetta ringraziamo la nostra amica Maria Teresa che ci ha inviato le immagini delle sue creazioni con questi bellissimi biscotti perfetti per tutto il periodo pasquale.