Il plumcake al cacao con sorpresa: un dolce romantico
La ricetta del plumcake con sorpresa perfetto da preparare sia a San Valentino che in altre occasioni in cui trionfa l'amore
Se cerchi un dolce che unisca semplicità e originalità, questo plumcake al cacao con sorpresa è la scelta perfetta. Ideale per celebrare momenti speciali come San Valentino, la festa della mamma o qualsiasi occasione in cui vuoi sorprendere una persona cara.
L’aspetto sorprendente di questo dolce sta nel cuore, letteralmente: al taglio, infatti, rivela una fila di cuori rossi perfettamente nascosti all’interno dell’impasto al cacao. Un effetto visivo che strappa sempre un sorriso, accompagnato dal gusto intenso e avvolgente del cacao che rende il plumcake una vera coccola.
La preparazione, nonostante il risultato scenografico, è più semplice di quanto sembri. Basta preparare un pan di Spagna colorato per ritagliare i cuori e successivamente inglobarli nell’impasto del plumcake. Il tutto si conclude con una spolverata di zucchero a velo, che dona un tocco di eleganza.
Questo dolce è perfetto non solo per gli innamorati, ma anche per sorprendere un amico, un familiare o chiunque meriti un gesto speciale. Perché, dopotutto, non c’è modo migliore di esprimere amore che con un dolce fatto con le proprie mani! Preparati a lasciare tutti a bocca aperta: segui la ricetta passo dopo passo e scopri come realizzare questa piccola opera d’arte.
Il plumcake con sorpresa: cuori romantici
Ingredienti
Per l’impasto rosso (cuori):
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 80 g di burro morbido
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Colorante alimentare rosso
Per l’impasto al cacao (base plumcake):
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 80 g di burro morbido
- 2 uova
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Decorazione:
- Zucchero a velo
Procedimento
Prepara l’impasto rosso per i cuori– In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, poi il latte e la vanillina. Incorpora gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi il colorante rosso fino a ottenere l’intensità desiderata. Versa l’impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare e ricava i cuori con uno stampino apposito.
Prepara l’impasto al cacao per il plumcake– Segui lo stesso procedimento del primo impasto, aggiungendo però il cacao setacciato insieme alla farina.
Assembla il plumcake– Versa un sottile strato di impasto al cacao in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Disponi i cuori rossi in fila al centro, uno accanto all’altro. Copri con il restante impasto al cacao, assicurandoti che i cuori siano completamente ricoperti.
Cottura– Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
Decorazione-Una volta raffreddato, spolvera con zucchero a velo e servi.
Ringraziamo ancora Elisa per aver condiviso con noi questa deliziosa ricetta del plumcake perfetto per la festa degli innamorati ma anche per la festa della mamma o per altre occasioni.
Seguici su
