Biscotti Natalizi Salati al Formaggio con Erbe Aromatiche
La ricetta perfetta per Natale è la ricetta dei biscotti natalizi salati: oggi vi proponiamo biscotti natalizi salati al formaggio con erbe aromatiche una ricetta che conquisterà tutti i vostri ospiti assolutamente da provare
Avete mai pensato a dei biscotti natalizi salati per il vostro pranzo di Natale o per la cena della vigilia? Mentre le luci festose illuminano le fredde serate invernali e il profumo di abete si mescola a quello del camino acceso, c’è un desiderio che accomuna tutti: quello di assaporare qualcosa di speciale che riscaldi il cuore e delizi il palato. Immagina di mordere un biscotto salato al formaggio, croccante e profumato, con un tocco di erbe aromatiche che risvegliano i sensi e riportano alla mente i ricordi più cari delle feste.
Questi biscotti natalizi salati sono un omaggio alla tradizione e all’innovazione. Rappresentano quel perfetto equilibrio tra il calore del dare e la gioia del ricevere. Sono l’abbraccio caloroso di un vecchio amico e il sorriso accogliente di una casa festiva. Ogni morso è un augurio, ogni sapore è un ricordo, ogni aroma è una storia da raccontare.
Con un pizzico di sale e una manciata di felicità, i nostri biscotti salati al formaggio e alle erbe aromatiche saranno i protagonisti indiscussi del vostro tavolo natalizio.
Biscotti Natalizi Salati al Formaggio con Erbe Aromatiche
Ingredienti:
- 250g di farina
- 150g di burro non salato, freddo e a cubetti
- 200g di formaggio grattugiato (un mix di Parmigiano e Cheddar funziona bene)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di latte (se necessario)
- 1 cucchiaino di timo fresco tritato
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di paprica
- Un pizzico di pepe nero macinato
- Sale marino grosso per cospargere
Procedimento:
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola grande, mescola la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Aggiungi il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, la paprica e il pepe nero e mescola bene.
- Incorpora l’uovo e impasta fino a formare un impasto omogeneo. Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungi un cucchiaio di latte per aiutare a legare gli ingredienti.
- Formazione dei biscotti:
- Forma una palla con l’impasto, avvolgila in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Pre-riscalda il forno a 180°C.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5mm.
- Usa formine natalizie per tagliare i biscotti e disponili su una teglia foderata con carta da forno. In questo caso noi abbiamo usato la formina del pupazzo di neve che piace tanto ai bambini.
- Spennella i biscotti con un po’ di latte e cospargi un pizzico di sale marino grosso su ciascuno.
- Cottura:
- Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti o fino a che non diventano dorati e croccanti.
- Sfornali e lasciali raffreddare su una gratella.
Con le dosi fornite nella ricetta per i biscotti natalizi salati al formaggio con erbe aromatiche (250g di farina, 150g di burro, 200g di formaggio grattugiato), dovresti ottenere circa 20-30 biscotti, sempre a seconda delle dimensioni delle formine natalizie che scegli di utilizzare.
Formine più piccole, come quelle per biscotti di circa 5 cm, produrranno di più, mentre formine più grandi potrebbero produrre meno biscotti. Se stendi l’impasto a uno spessore di circa 5mm, come suggerito nella ricetta, dovresti ottenere un buon numero di biscotti da condividere. Ricorda che l’effettiva quantità può variare leggermente a seconda di quanto impasto si perde nella rilavorazione e da quanto spesso riesci a riutilizzare i ritagli.
Questi biscotti natalizi salati al formaggio sono croccanti e ricchi di sapore, con un tocco aromatico dato dalle erbe fresche. Sono perfetti da servire con un bicchiere di vino o come antipasto prima della cena di Natale.
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