La ricetta delle pizzette cotte in padella
La ricetta delle pizzette in padella da fare in poco tempo e in modo facile, una golosità rustica perfetta
La ricetta delle pizzette in padella, una ricetta facile e veloce per portare in tavola delle pizzette senza accendere il forno. Se abbiamo l’impasto per pizza già pronto ci vorrà davvero pochissimo per fare queste pizze in padella. Il ripieno è ancora più semplice, concentrato di pomodoro e mozzarella ben asciutta e le pizzette saranno ripiene nel modo giusto. Ecco la ricetta per fare queste deliziose pizzette in padella, una ricetta da condividere con tutti.
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Pizzette in padella
Ingredienti: 200 g di farina 00, 50 g di semola, 30 g di strutto , 135 ml di acqua, 5 g di lievito di birra disidrato, mezzo cucchiaino di sale – Inoltre: 2 mozzarelle fiordilatte, origano, sale, concentrato di pomodoro
Preparazione: possiamo utilizzare la pasta per pizza già pronta o procedere nel modo classico impastando le farine con lo strutto, acqua, lievito e sale. Facciamo lievitare se necessario o procediamo con lo stendere l’impasto se il lievito è quello istantaneo per ricette salate. Stendiamo l’impasto e ritagliamo tanti cerchi che farciamo con il concentrato di pomodoro ben spalmato, saliamo e uniamo l’origano. Farciamo poi con i pezzettini di mozzarella e richiudiamo con altri cerchi ovviamente non farciti. Chiudiamo bene sigillando i bordi. Scaldiamo una padella antiaderente e cuociamo 10 minuti le pizzette su ambo i lati. Non è necessario aggiungere altro in padella. Serviamo ben calde se possibile.
Fonte: ilcucchiaio.it – il cucchiaio d’argento
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