Fior di cipolla con patate la favolosa ricetta di Natalia Cattelani
La ricetta di Natalia Cattelani con cipolla e patate, fior di cipolla con le patate
Fantastica come sempre Natalia Cattelani nel suo blog Tempo di cottura con le ricette che ci deliziano e questa volta ci ha davvero meravigliato con la ricetta dei fior di cipolla con le patate. E’ la ricetta con cipolla e patate che le ha suggerito chi la segue sempre e lei che è sempre desiderosa di imparare a cucinare nuovi piatti l’ha proposta nel suo delizioso blog. Tra le tante ricette di Natalia Cattelani ecco come si preparano i fiori di cipolla farciti con le cipolle. E’ ovvio se fate questa ricetta vi piacciono sia le cipolle che le patate. Il consiglio di Natalia è di utilizzare quelle dolci e polpose e così il risultato sarà davvero perfetto, non risulteranno asciutte né amare. Non ci resta che preparare il nuovo piatto della maestra in cucina in attesa di rivederla dolcissima e bravissima in tv.
LA RICETTA DI NATALIA CATTELANI DEL FIOR DI CIPOLLA CON PATATE
Preparazione per fior di cipolla con patate: sbucciamo la cipolla, abbiamo quindi la cipolla intera e pratichiamo delle incisioni profonde per dividerla in spicchia ma senza tagliare ovviamente fino in fono, la cipolla deve restare intera. Tagliamo le patate a fettine, dobbiamo ottenere dei dischetti dello stesso spessore, ovviamente senza buccia. Inseriamo i dischi di patate nelle incisioni della cipolla, otteniamo così un fiore. Disponiamo nella teglia foderata con la carta forno e condiamo con sale, pepe, olio, se vogliamo anche del parmigiano reggiano grattugiato e del pane grattugiato. Mettiamo in forno per circa 40 minuti a 180 gradi. Natalia pensa già alla prossima ricetta con patate c cipolla e pensa che aggiungerà magari delle fette di formaggio. Di certo questa ricetta con le patate si presta alle variazioni che preferiamo, sperimentiamo e di certo avremo un ottimo risultato. Sul blog della Cattelani trovate tutte le foto per il procedimento perfetto.
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