La ricetta della quiche di patate: semplice ma golosa
La ricetta della quiche di patate: semplice ma golosa. Ecco come preparare questo piatto
Torniamo in cucina con una ricetta adatta a tutte le stagioni: molto semplice da preparare e golosissima da mangiare. Oggi faremo una super quiche di patate da leccarsi i baffi. Ingredienti semplici e anche economici per la preparazione di un piatto da leccarsi i baffi. Che ne dite? Ci proviamo? I passaggi sono molto semplice ma potremo portare in tavola un piatto unico ideale per pranzi e cene, aperitivi tra amici e anche scampagnate tra mare e montagna! Vediamo quindi come preparare questa delizia.
LA RICETTA DELLA QUICHE DI PATATE CON LA PHILADELPHIA
Gli ingredienti per una quiche per 4 persone: 160 g di Philadelphia Classico in panetto, 1 rotolo di pasta brisée
700 g di patate, 4 würstel, 3 cipollotti, 40 g di burro, 4 uova, 1 dl di latte, sale, pepe
Iniziamo la preparazione della nostra golosa quiche a base di patate. Lavare le patate e lessarle per 30 minuti, scolarle, farle intiepidire, sbucciarle e affettarle.
E andiamo avanti con la preparazione della nostra quiche. Mondare, lavare e affettare i cipollotti, farli leggermente rosolare in un tegame con il burro, unire le patate, salare, pepare, aggiungere i würstel tagliati a rondelle, mescolare e spegnere il fuoco.
Arriviamo all’ultima fase della preparazione della nostra quiche alle patate. In una ciotola sbattere le uova con il latte, unire Philadelphia, regolare di sale e pepe e mescolare bene. Con la pasta brisée foderare il fondo e le pareti di uno stampo rotondo rivestito con della carta da forno, distribuirvi dentro il composto e cuocere la quiche in forno a 220 °C per circa 25 minuti.
Una variante a questo ricetta la quiche senza lattosio: se vogliamo preparare un piatto senza lattosio possiamo usare il latte senza lattosio, o il latte di riso/soia, la philadelphia senza lattosio ed evitiamo di usare il burro o in alternativa usiamo sempre i burro alla soia. (fonte ricetta philadelphia.it)
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