Ricette di Pasqua, involtini di vitello al gorgonzola
Tra le ricette di Pasqua la ricetta degli involtini di vitello con gorgonzola, ottima idea per un secondo piatto gustoso e facile da fare
Tra le ricette di Pasqua la ricetta degli involtini di vitello con il gorgonzola ma non solo perché nel ripieno aggiungiamo anche le fettine di speck e non solo il goloso formaggio. E’ una delle ricette di Pasqua per un secondo piatto facile e veloce da preparare, così non dovremo passare ore ed ore in cucina, basterà davvero poco più di mezz’ora per avere pronti questi involtini di carne di vitello ripieni di gorgonzola. La ricetta per fare gli involtini al formaggio è una delle ricette suggerite da Galbani.it, una delle ricette che piacerà di certo a tutti, un ottimo secondo piatto anche per la cena in famiglia o con gli amici, un pranzo delizioso da condividere. Ecco la ricetta degli involtini di vitello con gorgonzola dalle ricette Galbani, quindi potete usare il gorgonzola Dop Gim. Alle prossime ricette facili e veloci, continuate a seguirci numerosi come sempre.
LA RICETTA DEGLI INVOLTINI DI VITELLO CON GORGONZOLA
Ingredienti per 4 persone degli involtini di vitello con gorgonzola, ricette di Pasqua: 4 fettine grandi di vitello, 150 g gorgonzola, 50 g di speck, olio di oliva, pane grattugiato, vino bianco
Preparazione involtini di vitello con gorgonzola, ricette di Pasqua: dividiamo in due parti le fettine di vitello e le passiamo nel pane grattugiato, teniamo da parte. Tagliamo grossolano il formaggio, tagliamo le fettine di speck della stessa grandezza delle fettine di vitello. Adagiamo lo speck sopra le fettine di carne quindi aggiungiamo un po’ di formaggio gorgonzola tagliato a dadini e richiudiamo ogni involtino con lo stecchino di legno. Scaldiamo in una padella grande un po’ di olio di oliva, disponiamo gli involtini che facciamo rosolare a fiamma vivace per qualche minuto, sfumiamo quindi con il mezzo bicchiere di vino bianco e continuiamo la cottura per 20 minuti circa a fuoco medio. La carne deve cuocere bene, il formaggio si deve sciogliere bene.
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