La ricetta della torta salata con mozzarella e prosciutto
La ricetta della torta salata con mozzarella e prosciutto cotto, la ricetta della torta rustica golosa
Le ricette delle torte rustiche, torte salate, sono tantissime e questa volta vi suggeriamo la ricetta della torta salata con mozzarella e prosciutto. E’ la ricetta con pasta brisée e ripieno di prosciutto cotto, mozzarella, grana grattugiato, uova ma anche mortadella e un po’ di panna. La torta salata sarà perfetta come antipasto, magari un aperitivo da gustare con gli amici, perché no una cena veloce, un regalo goloso per un’amica o anche per un buffet per festeggiare. La ricetta della torta con prosciutto e mozzarella è una delle ricette de Il cucchiaio d’argento, una ricetta da provare subito. Ecco come si fa in poco tempo e con pochi ingredienti una delle torte rustiche più semplici, classiche e golose.
Torta salata con mozzarella e prosciutto
Ingredienti torta rustica: 300 g di pasta brisée, 200 g di mozzarella, 150 g di prosciutto cotto, 40 g di grana grattugiato, 3 uova, 100 g di mortadella, sale, panna
Preparazione torta con prosciutto e mozzarella: riscaldiamo il forno a 190 gradi, tendiamo la pasta, adagiamo il disco nella teglia del diametro di 26 cm già foderata con la carta forno, lasciamo fuoriuscire un centimetro dal bordo.
Passiamo al ripieno: in una ciotola rompiamo le uova e le mescoliamo con due cucchiai di panna, il grana grattugiato, la mozzarella a dadini, il prosciutto e la mortadella a quadretti, aggiungiamo il sale necessario. Distribuiamo il ripieno sul fondo della pasta brisée, ripieghiamo all’interno la pasta che fuoriesce dal bordo. Schiacciamo sul ripieno con la forchetta e formiamo un bordino. Mettiamo in forno ormai caldo per 30 minuti. Togliamo dal forno e lasciamo riposare alcuni minuti la torta rustica poi serviamo.
Fonte: cucchiaio.it
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