La ricetta dei cannoncini di pancarrè e pancetta
Da non perdere la ricetta dei cannoncini di pancarrè e pancetta per un antipasto gustoso e facile da fare
Se avete voglia di un antipasto golosissimo ecco la ricetta dei cannoncini di pancarrè e pancetta. Non i soliti tramezzini ma dei cannoncini ripieni e avvolti nella pancetta che però mettiamo in forno; per questo utilizziamo il pancarrè e non il pane per tramezzini. Ovviamente eliminiamo la crosta, utilizziamo il mattarello per stendere il pane sottile e poi il goloso ripieno ma anche molto semplice perché fatto solo con formaggio cremoso ed erba cipollina. In pochi minuti avremo i nostri rotolini al forno pronti per tante occasioni, un antipasto, un buffet, una cena sfiziosa, uno snack salato. E’ una delle ricette perfette de Il cucchiaio d’argento, una ricetta da provare. Ecco come si fanno questi cannoncini di pancarrè e pancetta.
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Cannoncini di pancarrè e pancetta
Ingredienti: 12 fette di pancarrè, 150 g di pancetta affumicata, 300 g di formaggio fresco, erba cipollina
Preparazione: eliminiamo la crosta dalle fette di pancarrè. Su ogni fetta passiamo il mattarello rendendole molto sottili. Spalmiamo sul pane uno strato abbondante di formaggio e cospargiamo con erba cipollina fresca tritata. Arrotoliamo ben stretti e poi avvolgiamo ogni cannoncino con le fette di pancetta in modo da tenerli fermi. Fissiamo con uno stecchino di legno. Procediamo fino ad esaurire gli ingredienti e disponiamo sulla teglia foderata con la carta forno. Mettiamo in forno a 200° C per 20 minuti. Togliamo dal forno e serviamo subito ben caldi.
Fonte: cucchiaio.it
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