La ricetta della torta di pane pancetta e formaggi
La ricetta della torta di pane pancetta e formaggi da provare, basta utilizzare anche ciò che abbiamo in casa
Una ricetta facile, veloce, economica è la torta di pane con pancetta e formaggi che ci permette di utilizzare ciò che abbiamo già in casa. Possiamo quindi variare gli ingredienti di questa ricetta, la base resta il pane con il pane e i formaggi, ovviamente se aggiungiamo pomodori e pancetta sarà davvero perfetto. In pochi minuti avremo la nostra teglia di pane da mettere in forno per una cena o un pranzo veloce. Tagliata in piccoli pezzi sarà anche un aperitivo sfizioso da consumare con gli amici. In poco più di mezz’ora potremo portare in tavola la nostra torta di pane con pancetta e formaggi. Ecco la ricetta da non perdere per la gustosa torta di pane, ovviamente salata. E’ una delle ricette de Il cucchiaio d’argento e come sempre un’ottima ricetta.
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Torta di pane pancetta e formaggi
Ingredienti: 250 g di pane tipo ciabatta, 100 g di besciamella, 100 g di pancetta arrotolata, 200 g di mozzarella fiordilatte, 30 g di scamorza affumicata, 2 pomodori ondi, sale, pepe timo, noce moscata
Preparazione: tagliamo il pane a fette regolare e su un solo spalmiamo con la besciamella ben condita con sale, pepe e noce moscata. Tagliamo a fette i pomodori, saliamo. Tagliamo a fette anche la mozzarella che abbiamo fatto sgocciolare. Foderiamo una teglia di 24 cm di diametro con la carta forno e componiamo la torta. Adagiamo una fetta di pane, aggiungiamo accanto una fetta di pancetta, quindi una di pomodoro e una di mozzarella. Distribuiamo gli ingredienti a raggiera fino a terminare gli ingredienti. Saliamo e pepiamo e aggiungiamo del timo fresco. Aggiungiamo la scamorza affumicata grattugiata grossa. Mettiamo in forno a 180° C per 25-30 minuti poi altri 2 minuti sotto il grill, il pane si deve dorare e il formaggio gratinare. Serviamo la torta calda con il formaggio filante.
Fonte: cucchiaio.it
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