La ricetta delle roselline di pizza ai peperoni di Gabriele Bonci
La ricetta delle roselline di pizza con peperoni pomodori e tonno, la ricetta di oggi 6 settembre 2016 di Gabriele Bonci da La prova del cuoco
Dopo aver preparato la pizza con i peperoni, tonno e pomodori, Gabriel Bonci oggi 6 settembre 2016 ci ha regalato anche la ricetta delle roselline di pizza e peperoni, una delle nuove ricette de La prova del cuoco. Antonella Clerici dopo aver assaggiato la pizza ha sbirciato sotto il banco da lavoro de La prova del cuoco e ha visto le roselline di pizza ai peperoni e pomodori. Non ha perso ha assaggiato anche una rosellina golosa. Ed ecco la ricetta per fare questa delizia salata di Gabriele Bonci, le roselline o fagottini di pizza con ciò che preferiamo, ciò che avanza dopo aver fatto le pizze in casa.
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Roselline di pizza ai peperoni
Ingredienti e preparazione: farina macinata a pietra tipo 2 e farina integrale per un totale di 1 kg di farina, entriamo subito con l’acqua 600 g , più 3 g di lievito a secco, impastiamo aggiungendo 15 g di sale e 25 g di olio di oliva, aggiungiamo 100 o 200 g di acqua. E’ lo stesso impasto preparato da Bonci per la pizza con peperoni pomodori e tonno, la differenza è che dopo aver fatto lievitare l’impasto in frigo per almeno 24 e come sempre in una ciotola unta di olio, Bonci stende l’impasto ottenendo un rettangolo che farcisce con peperoni cotti in forno a listarelle e conditi con olio e sale, tonno, capperi, pomodorini, o comunque ciò che è avanzato dalla pizza con i peperoni, o altro. Arrotoliamo e tagliamo delle fette spesse che disponiamo nella teglia foderata con carta forno. Mettiamo in forno per la cottura classica.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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