Ricette Natalia Cattellani: mezzelune con cavolo cappuccio speck e crema di fontina
La ricetta delle mezzelune con cavolo verza, speck e crema di fontina, la ricetta di oggi 7 dicembre 2015 di Natalia Cattellani per La prova del cuoco
Adesso passiamo alla terza mossa e stendiamo la sfoglia, sottile ma non troppo, ritagliamo col coppapasta i cerchi che farciamo con 1 cucchiaio di ripieno, chiudiamo ottenendo le mezzelune, chiudiamo bene. Mettiamo nella teglia con carta forno, spennelliamo con l’uovo sbattuto e completiamo con le mandorle. Mettiamo in forno 200° C per 10 minuti. A freddo mettiamo nella pentola il latte e la farina di riso, uniamo il burro e facciamo sciogliere, aggiungiamo la fontina grattugiata, facciamo sciogliere ed è pronta la crema, completiamo col pepe. Serviamo le mezzelune con la crema di fontina.
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2 responses to “Ricette Natalia Cattellani: mezzelune con cavolo cappuccio speck e crema di fontina”
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Che altro ripieno posso usare con questa pasta?Grazie