Ricette con le zucchine, la torta salata dal gusto unico
Torta salata con le zucchine, mozzarella, parmigiano reggiano, panna e altro. Una ricetta da non perdere perché gustosa e facile da realizzare
Un’altra ricetta con le zucchine da non perdere, come sempre facile e veloce da realizzare. Con la panna, la mozzarella, il parmigiano grattugiato e i più classici ingredienti questa ricetta con le zucchine diventa davvero speciale. Un’idea da seguire subito, ecco una delle ricette più buone con le zucchine, la ricetta della gustosa torta salata.
Torta salata con le zucchine
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfolgia pronta da 230 g, 300 g di zucchine, 100 ml di panna, 40 g di parmigiano reggiano, 125 g di mozzarella o altro formaggio, 1 ramettoi di prezzemolo, 3 cucchiai di olio e sale e pepe
Preparazione: spuntiamo le zucchine e le laviamo, le tagliamo a rondelle. In una padella antiaderente facciamo scaldare un po’ di olio e versiamo tutte le zucchine. Facciamo cuocere a fiamma alta due minuti e poi bassa con il coperchio per altri 10 minuti. Sgoccioliamo la mozzarella e tagliamo a fettine, facciamo asciugare coprendo con strati di carta da cucina. In una ciotola mettiamo panna e parmigiano e saliamo e pepiamo, mescoliamo. Foderiamo uno stampo con la carta forno e con la pasta sfoglia, bucherelliamo il fondo con la forchetta e versiamo parte del composto con la panna, disponiamo le zucchine e le fette di mozzarella, proseguiamo a strati teminando gli ingredienti e finendo con le zucchine. Agiungiamo sale, olio, pepe, prezzemolo tritato. Ripieghiamo i bordi della soglia e mettiamo in forno a 200° C per 20 minuti. Facciamo raffreddare nel forno per 5 minuti e poi sformiamo e serviamo a fette.
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