Ricette Gilberto Rossi, i rotoli di pollo con avocado
I rotoli di pollo con avocado, la ricetta di oggi 6 maggio 2015 dello chef Gilberto Rossi per La prova del cuoco, la ricetta scelta ancora una volta da Paolo Massobrio
Di mercoledì nelle cucine de La prova del cuoco c’è lo chef Gilberto Rossi con la sua ricetta e con lo spazio Chi batterà lo chef? Oggi 6 maggio 2015 il cuoco ci suggerisce la ricetta dei rotoli di pollo con avocado, un secondo piatto molto originale da cui prendere spunto. Se non vi piace l’avocado potete farcire i rotoli di pollo con altro. A giudicare le ricette di oggi de La prova del cuoco come sempre Paolo Massobrio. Vince ancora una volta lo chef, ecco la ricetta dei rotoli di pollo al forno da La prova del cuoco.
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Rotoli di pollo con avocado
Ingredienti: Latte, strutto, farina, uovo, avocado, salsa di soia, mandorle, lime, miele barricato, pollo radicchio
Preparazione: peliamo l’avocado, lo schiacciamo nello schiacciapatate, aggiungiamo il tuorlo, il pizzico di sale e il lime. il petto di pollo tagliato a fettine molto sottili e anche battute lo farciamo con il ripieno di avocado. Adagiamo sulla teglia foderata con carta forno e sopra condiamo con olio, sale, lamelle di mandorle e miele barricato, mettiamo in forno a 180° C il tempo necessario per cuocere la carne. In una padella cuociamo il radicchio con un po’ di olio, poco sale e salsa di soia. Con l’olio di nocciole e farina prepariamo la cremina nel pentolino, saliamo il necessario. Tagliamo a fettine il pollo farcito e serviamo sul radicchio cotto, aggiungiamo fette di avocado, un filo di olio fresco e avocado a fettine.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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