Ricette facili e veloci: prepariamo mezza maniche al sugo di melanzane
Una ricetta davvero semplice per tutti: vi proponiamo la ricetta delle mezze maniche con il sugo di melanzane, una ricetta facile e veloce
Un’altra golosa ricetta dalla cucina di Ultime Notizie Flash, vi proponiamo un primo piatto! Le melanzane sono ancora un prodotto di stagione e noi le usiamo per preparare un buonissimo primo piatto semplice e veloce in questi giorni d’estate. E’ vero che siamo agli sgoccioli ma è anche vero che è tornata la voglia di metterci ai fornelli e di preparare qualcosa di caldo soprattutto se fuori non splende il sole! Mettiamoci quindi all’opera: oggi il menu propone mezze maniche al sugo di melanzane, che ne dite?
LA RICETTA DELLE MEZZE MANICHE AL SUGO DI MELANZANE
Ingredienti per due persone: mezza bottiglia di passata di pomodoro ( in alternativa si può preparare un sughetto semplice se avete in casa dei pomodori da poter usare), 1 melanzana grande, sale, olio, 200 grammi di mezze maniche, uno spicchio di aglio.
Mettiamo a bollire l’acqua per la nostra pasta, nel frattempo tagliamo a fette la nostra melanzana. Andiamo avanti tagliando a pezzettini la melanzana. In una padella mettiamo dell’olio e uno spicchio di aglio, lasciamo soffriggere e poi uniamo le melanzane, cuociamo per qualche minuto e poi uniamo anche la passata di pomodoro. Andiamo avanti con la cottura a fuoco lento per una quindicina di minuti aggiungendo eventualmente un pò di acqua di cottura. Quando l’acqua bolle saliamo e versiamo le mezze maniche. Scoliamo la pasta al dente e versiamo le mezze maniche nella padella in cui abbiamo preparato il sugo. Lasciamo in padella per un minutino e poi impiattiamo. Il nostro primo piatto è pronto.
Buon appetito a tutti!
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