I Crumbl Cookies: la ricetta più cercata in Italia nel 2024, ecco come si preparano
E' la ricetta più cercata su google in Italia nel 2024: è la ricetta dei Crumbl Cookies. Ecco come si preparano
I Crumbl Cookies sono diventati un fenomeno virale negli ultimi anni, conquistando il cuore (e il palato) di milioni di appassionati di dolci in tutto il mondo. Con il loro gusto irresistibile e le infinite varianti, questi biscotti tipicamente americani hanno trovato spazio nelle cucine di tantissimi golosi. Pensate che nel 2024, nelle ricerche fatte su Google in Italia, è emerso che questa è stata la ricetta più cercata nel nostro paese! Alla faccia della tradizione! C’è voglia di sperimentare e di portare in tavola altre ricette, e allora, come si preparano questi dolci?
Scopriamo qualcosa in più sui biscotti, sulla loro origine e vediamo poi insieme una ricetta perfetta per prepararli in casa.
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Origini dei Crumbl Cookies
I Crumbl Cookies nascono negli Stati Uniti, più precisamente nello Utah, grazie all’idea di due cugini, Jason McGowan e Sawyer Hemsley, che nel 2017 decisero di reinventare il concetto di biscotto tradizionale. La particolarità dei loro biscotti risiede nella combinazione di ingredienti di alta qualità e nell’attenzione ai dettagli. Crumbl Cookies si distingue anche per l’idea di proporre un menu che cambia ogni settimana, con nuove combinazioni di sapori che attirano costantemente l’interesse del pubblico.
Grazie alla loro consistenza morbida e burrosa, ai sapori avvolgenti e alla presentazione estetica accattivante, i Crumbl Cookies sono diventati un simbolo della pasticceria moderna americana.
La ricetta perfetta per i Crumbl Cookies
Preparare i Crumbl Cookies a casa è possibile, e la ricetta è più semplice di quanto si pensi. Segui questa guida per ottenere biscotti morbidi e deliziosi.
Ingredienti (per circa 12 biscotti):
- Per i biscotti:
- 300 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di gocce di cioccolato o pezzi di cioccolato fondente
- Per la glassa (opzionale):
- 100 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Coloranti alimentari (a piacere)
Per preparare i Crumbl Cookies, inizia mescolando in una ciotola farina, lievito e bicarbonato, quindi metti da parte il mix. In un’altra ciotola, monta il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema soffice. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a lavorare il composto fino a renderlo omogeneo. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e, una volta amalgamati, aggiungi le gocce di cioccolato mescolando delicatamente.
Preleva piccole quantità di impasto, circa 60 grammi per biscotto, e forma delle palline che disporrai su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra l’una e l’altra. Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Una volta sfornati, lasciali raffreddare per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.
Se desideri decorare i tuoi Crumbl Cookies, prepara una glassa mescolando zucchero a velo, latte ed estratto di vaniglia. Per un tocco creativo, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare. Versa la glassa sui biscotti ormai freddi e attendi che si solidifichi prima di servirli.
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