Ricette Anna Moroni: mele in pasta kataifi per una cucina semplice ma moderna
Da Ricette all'Italiana arriva la ricetta delle mele in pasta kataifi di Anna Moroni: ecco il dolce del 27 novembre 2019
Anna Moroni piace tantissimo al pubblico che segue le sue ricette perchè sa proporre piatti per tutte le occasioni; non solo, le sue ricette sono davvero alla portata di tutti e sono sempre diverse. Oggi per esempio, in compagnia di Davide Mengacci da Ricette all’Italiana, la cuoca casalinga ha stupito tutti con la ricetta delle mele in pasta kataifi. Una ricetta sicuramente moderna che piacerà a chi ama questo ingrediente. La pasta kataifi infatti è usata sempre più spesso nei ristoranti ma può essere utilizzata anche nella cucina casalinga e questa ricetta di Anna Moroni è davvero perfetta. Prendiamo appunti e vediamo come si prepara questo piatto? Ecco il dolce di oggi: mele in pasta kataifi, una bontà.
DA RICETTE ALL’ITALIANA MELE IN PASTA KATAIFI DI ANNA MORONI
Ecco la lista della spesa, tutti gli ingredienti per questa ricetta:
2 mele renette dop, 60 g farina, 2 uova, 1 pacco pasta kataifi, zucchero, 1 cucchiaio di miele, zenzero, limone, olio per friggere
Dopo la lista della spesa passiamo alla preparazione del piatto, la ricetta è davvero molto semplice.
Iniziamo con le mele, le sbucciamo e le tagliamo a spicchi grossi. Le mettiamo in una ciotola e le condiamo con il succo di limone, la scorza grattugiata del limone, lo zenzero, un cucchiaio di zucchero ed un cucchiaio di miele. Mescoliamo e lasciamo marinare per qualche tempo. E adesso passiamo alla preparazione della nostra pastella: in una ciotola sbattiamo le uova, quindi aggiungiamo la farina ed un pizzico di sale e sbattiamo fino ad ottenere una pastella liscia.
Andiamo avanti con la ricetta delle mele in pasta kataifi.
Prendiamo gli spicchi di mele e li scoliamo per bene. Mescoliamo alla pastella che abbiamo preparato. Mettiamo un po’ di pasta kataifi su un piatto, adagiamo al centro un cucchiaio di mele in pastella (circa 2 spicchi) ed avvolgiamo nella pasta kataifi. Pressiamo bene con le mani e friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura. Scoliamo su carta assorbente. Le nostre mele avvolte da pasta kataiki sono sempre. Che ne dite? Semplice e buonissima questa ricetta di Anna Moroni.
Se invece siete a caccia di un primo piatto perfetto per chi ama la carne, ecco la ricetta delle pappardelle con la carne di cianghiale
Appuntamento alla prossima ricetta.
Seguici su
