Ricette di Carnevale, Natalia Cattelani fa i coriandoli dolci e colorati
La ricetta di Natalia Cattelani per Carnevale, la ricetta dei coriandoli dolci
Altre ricette di Carnevale, altre ricette dolci di Natalia Cattelani ed è su Alice tv che la maestra in cucina di Sassuolo ci delizia e questa volta ci regala la ricetta dei coriandoli. Sono dei dolcetti perfetti per il Carnevale, sono facili e veloci da fare, sono colorati e buonissimi, perfetti anche per una bella festa per i bimbi. Pochi ingredienti che impastiamo tutti insieme, formiamo i nostri coriandoli di Carnevale, li cuociamo e poi li coloriamo con la glassa fatta in casa. Rossi, verdi, gialli, azzurri, li coloriamo come vogliamo. Ecco dalle ricette di Carnevale di Natalia Cattelani come si fanno i coriandoli, la ricetta dei golosi coriandoli colorati di Natalia Cattelani da Alice Tv, le ricette Dolci Tentazioni.
LA RICETTA DEI CORIANDOLI DI CARNEVALE DI NATALIA CATTELANI, RICETTE DOLCI ALICE TV
Ingredienti coriandoli di Carnevale di Natalia Cattelani: 500 g di farina, 200 g di zucchero, 100 g di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di 1 limone o di 1 arancia, mezza bustina di lievito per dolci
Preparazione coriandoli di Carnevale, la ricetta di Carnevale di Natalia Cattelani da Dolci Tentazioni: setacciamo la farina con il lievito e aggiungiamo nella ciotola il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone o dell’arancia e le uova. Lavoriamo il tutto, impastiamo ottenendo un composto liscio e omogeneo. Formiamo adesso dei cordoncini e con il coltello tagliamo dei cilindri di 1 cm circa, un po’ come si fa con gli gnocchi. Lavoriamo questi gnocchi dolci con le mani dando una forma sferica, delle palline. Disponiamo i coriandoli sulla teglia foderata con la carta da forno. Mettiamo in forno a 180 gradi per 15 minuti. Intanto, procediamo con la preparazione della glassa: uniamo lo zucchero a velo con l’albume e il succo di limone, montiamo leggermente gli ingredienti e dividiamo il composto in più ciotoline. In ogni ciotola aggiungiamo qualche goccia del colorante che vogliamo. Facciamo raffreddare bene i coriandoli e poi con l’aiuto di un pennello glassiamo la superficie dei dolcetti. Attendiamo che la glassa si asciughi del tutti prima di servire i golosi coriandoli di Natalia Cattelani.
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