Ricette dolci Natalia Cattellani, la torta con frutta secca e cioccolato
La ricetta della torta con frutta secca e cioccolato di Natalia Cattellani, una delle ricette dolci facili e golose da non perdere
Tra le ricette di Natalia Cattelani la ricetta della torta integrale con cioccolato e frutta secca, una delle ricette dolci da non perdere. E’ una delle torte di Natalia Cattellani più ricche di gusto perché nel composto ci sono cioccolato fondente, datteri, noci, uvetta secca, nocciole tostate, noci e arancia grattugiata. Alcuni degli ingredienti di questa ricetta dolci di Natalia Cattellani li possiamo anche evitare, ad esempio l’arancia o la cannella. E’ una torta da preparare con anticipo, sarà infatti più buona il girono dopo. Ecco tra le ricette dolci della Cattellani una delle sue torte al cioccolato che troviamo sul suo blog Tempo di cottura.
Ingredienti torta integrale con cioccolato e frutta secca: 100 g di bastoncini di crusca, 300 ml di latte magro, 100 g di farina tipo1, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 50 g di uvetta secca, 100 g di datteri, 50 g di zucchero di canna, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di nocciole tostate, 50 g di noci sgusciate, buccia grattugiata di arancia bio e un pizzico di cannella
Preparazione torta di Natalia Cattellani: mettiamo l’uvetta nel frullatore, aggiungiamo datteri e zucchero e facciamo andare in modo da sminuzzare tutto bene. Aggiungiamo un po’ di latte per ottenere una crema liscia, non importa se rimangono dei pezzetti di frutta. Versiamo tutto il composto nella ciotola e aggiungiamo il latte rimasto, mescoliamo bene e uniamo i bastoncini di crusca, un pizzico di cannella e la scorza grattugiata di arancia. Tritiamo a pezzi grossi le noci, le nocciole e il cioccolato, uniamo i tre ingredienti al composto e facciamo riposare 30 minuti. Uniamo adesso la farina già setacciata con il lievito, amalgamiamo. Versiamo tutto nella tortiera da 20 cm di diametro imburrata. Mettiamo in forno per 45 minuti statico a 180 gradi. Facciamo raffreddare e sarà ancora più buona il giorno dopo.
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