Dolci 9 Maggio 2017

Ricette Benedetta Parodi: la favolosa torta nuvole da Pronto e Postato

Dalla puntata di Pronto e Postato in onda il 9 maggio 2017 arriva la ricetta della torta nuvole di Benedetta Parodi

Due bimbi hanno chiesto oggi aiuto a Benedetta Parodi per la preparazione di un dolce per la mamma! E Benedetta ha suggerito la ricetta di un dolce molto semplice da fare che i bambini potranno preparare ma facciamo sempre attenzione! Ci serve l’adulto per il forno! La torta che prepariamo con la ricetta di Benedetta Parodi è la torta nuvole, che ne dite? Si tratta di un dolce molto soffice e bello anche da vedere ma soprattutto buonissimo. Prepariamo insieme questo dolce? Ecco la ricetta dalla puntata di Pronto e Postato in onda il 9 maggio 2017.

RICETTE BENEDETTA PARODI: LA TORTA NUVOLE UN DOLCE DA LECCARSI I BAFFI

Gli ingredienti per il dolce di oggi: 5 albumi , 180g di zucchero , 100ml di olio di semi , 340g di farina 00
250g di yogurt colato , 1 bustina di lievito , 100g di gocce di cioccolato , Zucchero a velo per decorare

Il trucco: Invece di usare tutto lo zucchero nell’impasto della torta, metterne 70g negli albumi: monteranno come una meringa.

Iniziamo adesso la preparazione della nostra torta. Separare gli albumi dai tuorlo d’uovo. In una ciotola, amalgamare l’olio, il resto dello zucchero e lo yogurt. Unire farina e una bustina di lievito.
Amalgamare il composto fino a farlo risultare compatto.
Incorporare gli albumi montati e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto. Quando il composto diventa morbido, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
In una teglia imburrata, infarinata e con la base di carta forno, versare l’impasto e cuocere a 180°C per 40 minuti circa. Verso metà cottura, se inizia a diventare troppo scura, mettere uno strato di carta stagnola.
Una volta pronta, servire la torta con una spolverata di zucchero a velo.

La nostra buonissima torta nuvole è pronta, che ne dite di questo dolce per la festa della mamma? Una ricetta davvero deliziosa!

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