La ricetta della torta tiramisù senza uova nella crema
Tra le ricette dolci facili la ricetta della torta tiramisù, un dolce senza uova nella crema e molto goloso
La torta tiramisù è una ricetta facile e veloce, deliziosa, invece dei savoiardi usiamo il pan di Spagna e nella crema non aggiungiamo le uova. Alla ricetta della torta tiramisù non può mancare il caffè, non possono mancare più strati golosi di crema mascarpone alla panna e anche il cacao amaro in polvere. Il suggerimento è di non bagnare troppo gli strati di pan di Spagna. Un’alternativa può essere quella di usare la pasta genovese invece del pan di Spagna. Questa ricetta per fare la torta tiramisù è una delle ricette dolci de Il cucchiaio d’argento, una ricetta da provare anche per un compleanno, di certo per un goloso dessert. Alle prossime ricette dolci super golose come questa.
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Torta tiramisù
Ingredienti: 1 pan di Spagna, 250 g di mascarpone, 450 g di panna montata, 200 g di zucchero a velo, 1 bacca di vaniglia, cioccolato fondente q.b. – Per la bagna al caffè 250 ml di acqua, 125 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di caffè solubile – Per decorare cacao amaro in polvere, cioccolato fondente, bastoncini di biscotti al cioccolato
Preparazione: usiamo uno stampo da 20-22 cm. Tagliamo in tre cerchi il pan di Spagna. Prepariamo la bagna al caffè: in una pentola mettiamo acqua e zucchero portiamo ad ebollizione e lasciamo sobbollire per 5 minuti, aggiungiamo il caffè solubile, facciamo sciogliere e togliamo dal fuoco, facciamo raffreddare. In una ciotola montiamo il mascarpone con la panna, zucchero a velo e polpa di vaniglia, teniamo da parte in frigo se non la usiamo subito Disponiamo in un piatto il primo di disco di pan di Spagna e imbeviamo con la bagna al caffè, stendiamo un po’ di crema al mascarpone e livelliamo. Aggiungiamo del cioccolato fondente grattugiato. Proseguiamo con un altro strato di pan di Spagna e quindi bagna e crema, cioccolato grattugiato e terminiamo con il terzo disco di torta che bagniamo e copriamo con la crema rimasta. Spalmiamo anche sui bordi e livelliamo. Possiamo poi decorare il bordo con bastoncini di cioccolato o anche con i biscotti Togo. La superficie la spolverizziamo con il cacao amaro e completiamo con qualche biscotto rimasto o cioccolato grattugiato o a pezzi. Mettiamo in frigo.
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