La ricetta della torta alla panna
La ricetta della torta alla panna, un dolce perfetto per la colazione e per la merenda
Una ricetta golosa, un dolce facile e veloce da fare, perfetto per la merenda e per la colazione di tutta la famiglia, la ricetta della torta alla panna. Se usiamo uno stampo per ciambella non classico avremo un risultato delizioso ma sarà perfetto qualsiasi stampo. Una torta soffice, senza latte ma con la panna fresca. Possiamo anche evitare la glassa e lasciare la torta semplice, oppure farcirla con la crema pasticcera o con la nutella, magari accompagnarla anche con del gelato. Ecco la ricetta per fare la torta alla panna, una torta deliziosa per tutta la famiglia.
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La ricetta della torta alla panna
Ingredienti: 250 g di farina 00, 180 g di zucchero semolato, 3 uova, 250 ml di panna fresca, la scorza di 1 arancia se possibile, 1 bicchierino di liquore tipo Strega o altro, mezza bacca di vaniglia, 1 bustina di lievito per dolci – Per la glassa: 170 g di cioccolato fondente 75%, 1 noce di burro, 50 ml di panna fresca
Preparazione: uniamo la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, le uova a temperatura ambiente, la panna, la scorza d’arancia grattugiata, la polpa di vaniglia, il liquore. Frulliamo il tutto o lavoriamo bene con la frusta, otteniamo una crema omogenea. Utilizziamo uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro, imburriamo e infariniamo. Versiamo il composto nello stampo e livelliamo. Mettiamo in forno a 180° C già raggiunti per 30-35 minuti. Facciamo raffreddare. Prepariamo la glassa: sciogliamo il cioccolato fondente tritato con il burro e la panna fresca, nel microonde basta 1 minuto alla massima potenza mescolando dopo 30 secondi con un cucchiaio. Possiamo anche sciogliere il tutto nel pentolino; facciamo intiepidire. Rovesciamo su una gratella e glassiamo la torta, trasferiamo sul piatto da portata.
Fonte: Cucchiaio.it – Il cucchiaio d’argento
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