La ricetta dello zabaione al gelato, davvero facile e veloce
Ed ecco la ricetta per fare uno zabaione al gelato, un dolce facile e molto veloce da fare, perfetto anche per i principianti
Che ne dite di preparare lo zabaione al gelato, no non è la ricetta del gelato allo zabaione ma è proprio lo zabaione al gelato, una delizia da non perdere. Prepariamo in pratica lo zabaione seguendo i semplici passaggi fino alla cattura poi facciamo raffreddare e quando dobbiamo servire aggiungiamo nelle coppe una pallina di gelato al cioccolato. Se preferite un altro gusto sono perfetti anche il gusto al caffè, alla vaniglia, tiramisù, crema e così via. Ecco la ricetta per fare uno zabaione al gelato che delizierà tutti i vostri ospiti in qualunque momento della giornata, uno dei dolci estivi da provare subito.
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Zabaione al gelato
Ingredienti: 4 tuorli, gelato al cioccolato q.b., 4 cucchiai di zucchero, 8 cucchiai di marsala, 1 cucchiaino di fecola di patate
Preparazione: in una pentola mettiamo i tuorli con lo zucchero e montiamo a lungo con la frusta, dobbiamo ottenere una crema chiara. Il suggerimento è di utilizzare una pentola piccola d’acciaio con fondo spesso. Sciogliamo la fecola in un cucchiaino di marsala quindi aggiungiamo alle uova e mescoliamo sempre aggiungendo il resto del marsala. Mettiamo la pentola sul fuoco a fiamma molto bassa e mescoliamo sempre, cuociamo lo zabaione fino ad ottenere un composto denso. Dovremmo attendere 2 o 3 minuti di cottura. Versiamo in 4 coppe e facciamo raffreddare e poi al centro aggiungiamo una pallina di gelato al cioccolato e serviamo.
Fonte: donnamoderna.com
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