La ricetta per fare la crostata al limone
La ricetta della crostata al limone, la ricetta del dolce che non potete perdere, facile da fare e molto goloso
La ricetta della crostata al limone è il dolce che non potete perdere, la torta che piace a a tutti e che diventa il dessert perfetto in tante occasioni. La raccomandazione è di evitare la parte bianca del limone quando aggiungiamo la scorza alla crema in cottura. Possiamo usare la pasta frolla già pronta per velocizzare la preparazione della crostata al limone. Le decorazioni possiamo farle o evitarle, possiamo fare dei cuori ma il suggerimento è di disporle già cotte sulla crostata. Ecco la ricetta per fare in poco tempo la crostata al limone, ottima davvero.
Altre ricette dolci, clicca qui
Crostata al limone
Ingredienti: 300 ml di latte, 1 limone, 2 tuorli d’uovo, 50 g di zucchero, 35 g di amido di mais o fecola di patate
Preparazione: in un pentolino scaldiamo il latte. In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero, uniamo l’amido di mais o la fecola e un po’ di del latte caldo, lavoriamo bene il tutto e aggiungiamo il resto del latte, la scorza di limone e mescoliamo. Facciamo cuocere a fiamma bassa sempre mescolando. Del limone si raccomanda di evitare la parte bianca perché la crema risulterebbe amara. Quando la crema sta per addensarsi aggiungiamo il succo di limone, mescoliamo. Se la crema risulta troppo densa aggiungiamo a filo un altro po’ di latte caldo fino a raggiungere la giusta consistenza. Qui la ricetta per fare la pasta frolla, oppure possiamo comprare quella già pronta. Stendiamo la frolla nello stampo imburrato e infarinato o foderato con la carta forno e bucherelliamo il fondo con la forchetta, versiamo la crema e mettiamo in forno a 180° C per circa 35 minuti. Con la pasta frolla possiamo fare le decorazioni che vogliamo, cuocerle nella teglia e poi adagiarle sulla crostata appena terminata la cottura schiacciando leggermente verso il basso. Facciamo raffreddare e completiamo con lo zucchero a velo ma senza coprire tutto.
Fonte: Chefpy
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News