La ricetta del plum cake glassato
La ricetta del dolce perfetto sempre dalla colazione al fine pasto, il plum cake glassato con aggiunta di frutta
I plum cake sono tra i dolci più facili da fare e la ricetta di questo plum cake glassato con l’aggiunta di frutta vi conquisterà subito. Una ricetta facile e veloce, un dolce bello da presentare, la frutta che colora e completa il dessert. Possiamo scegliere le fragole o qualunque altra frutta. Questo plum cake glassato non è solo il dolce della colazione o merenda ma anche un fine pasto gradevole per la decorazione finale e per la frutta, tutto da servire in mood comodo e gradevole. Ecco la ricetta del plum cake perfetto sempre.
Plum cake glassato
Ingredienti: 250 g di farina, un albume, 100 g di burro, 1,4 dl di panna fresca, un limone, succo di limone, sei uova, 350 g di zucchero semolato, un cucchiaino di lievito, 250 g di zucchero a velo, sale, 200 g di fragole o altra frutta
Preparazione: in una ciotola rompiamo le uova aggiungiamo 350 g di zucchero, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale, mescoliamo bene il tutto. Uniamo la panna, la farina e il lievito setacciati insieme, mescoliamo e uniamo il burro sciolto. Otteniamo un impasto omogeneo che versiamo nello stampo da plum-cake da 1,5 l con la carta forno. Mettiamo in forno a 200° per sette minuti. Abbassiamo la temperatura a 180° e cuociamo altri 45 minuti. Facciamo raffreddare il dolce e togliamo dallo stampo. In una ciotola lavoriamo l’album e per cinque minuti con lo zucchero e il succo di limone, siamo qui sul clic, facciamo rassodare. Possiamo decorare con la scorza di limone grattugiato e le fragole o altro frutta condita con zucchero e limone.
Fonte: salepepe.it
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