La ricetta dei famosi cinnamon rolls al profumo di cannella
La ricetta dei cinnamon rolls, dolci golosissimi e morbidi con una farcia profumata alla cannella e una glassa semplice da fare
Lavoriamo l’impasto facendo le classiche pieghe e stendiamo ottenendo un rettangolo che copriamo con la pellicola e lasciamo 20 minuti. Intanto, facciamo sciogliere il burro della farcia e facciamo raffreddare e spennelliamo il rettangolo spesso quasi 1 cm. Cospargiamo con lo zucchero di canna miscelato alla cannella. Arrotoliamo il rettangolo formando un salame. Tagliamo i cinnamon all’altezza di un grosso dito e disponiamo su una teglia con carta forno. Copriamo con la pellicola e facciamo lievitare per 1 ora. Mettiamo in forno per circa 15 minuti. Mescoliamo zucchero a velo con acqua fino alla consistenza desiderata e versiamo sui cinnamon.
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