La ricette in tv, golosi panini alla marmellata
Dalla cucina di Samya arriva la ricetta dei panini alla marmellata da preparare in casa per la colazione golosa. Ecco come fare
Oggi abbiamo scelto per i nostri lettori e le nostre lettrici una buonissima ricetta vista in tv che entra proprio nella rubrica Le ricette in tv. Parliamo dei panini alla marmellata che sono stati preparati da Samya in una delle ultime puntate di Mattino Cinque. Si tratta di un dolce ideale per partire alla grande. Iniziare bene la giornata con una colazione abbondante e golosa. Che ne dite? Vediamo come si prepara questo piatto.
Gli ingredienti nella foto alla fine del nostro post e adesso la preparazione.
Iniziamo scaldando un bicchiere di latte. dentro ci sciogliamo il lievito di birra. Nella nostra planetaria che ci serve per preparare l’impasto, mettiamo la farina, un pizzico di sale e la vanillina. Ancora uniamo anche lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Sempre nella planetaria mettiamo il burro a pezzi e i tre rossi d’uovo. Lavoriamo con l’impastatrice e a filo uniamo anche il latte dove in precedenza abbiamo sciolto il lievito di birra. Il nostro impasto è pronto. Adesso dobbiamo coprirlo. Mettiamo in panetto in una ciotola e poi copriamo prima con della pellicola e poi con un canovaccio. Lasciamo lievitare per circa 20 minuti. Il panetto triplica quasi il suo volume. Sul piano da lavoro mettiamo della farina. Prendiamo metà del nostro impasto. Stendiamo con il mattarello e facciamo delle strisce. Mettiamo all’estremità della marmellata e avvolgiamo l’impasto come se fosse un involtino. Lasciamo lievitare su una teglia per altri minuti dopo aver coperto con il canovaccio. Prendiamo un uovo e lo sbattiamo in una ciotolina. Con un pennello lo passiamo sopra i nostri panini. Riscaldiamo il forno a 190 gradi. Dopo qualche minuto mettiamo in forno i nostri panini alla marmellata. Dovrebbero bastare 15 minuti circa. Sforniamo e serviamo. Se ci piace possiamo spolverizzare con lo zucchero a velo. Ovviamente al posto della marmellata usata da Samya possiamo usare un altro gusto oppure riempire i panini con la nutella.
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