Alessia Mancini regala la ricetta dell’estate che devi per forza provare: Mango sago
E' perfetta per l'estate la ricetta suggerita da Alessia Mancini: proviamo il mango sago
Alessia Mancini ha conquistato tutti i suoi follower con una ricetta assolutamente da provare. La conduttrice ama sperimentare, come rivela sui social e lo ha fatto con una nuova ricetta, la ricetta del mango sago. La Mancini ha spiegato: “Sperimentare nuove ricette è una mia passione, se anche voi come me amate il mango provate questo dessert fresco e salutare che arriva dall’Oriente e si colloca a metà strada tra un pudding e uno smoothie…“. E allora non ci resta che provare la ricetta del mango sago, perfetta per l’estate.
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La ricetta del mango sago di Alessia Mancini: ecco come si prepara
Vediamo dunque tutti i passaggi per preparare questa ricetta suggerita da Alessia Mancini, che ne dite? Iniziamo dalla lista degli ingredienti e poi proseguiamo con tutti i passaggi per la fase di preparazione.
Per due porzioni:
200 gr. mango (circa 3)
70 gr. di perle piccole di tapioca (sago)
4 cucchiaini di sciroppo d’acero (o latte condensato)
140 ml. Latte di cocco
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua. Aggiungere le perle di tapioca e mescolare immediatamente. Abbassare il fuoco e cuocere per 10 minuti a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare fino a quando le perle diventano completamente traslucide (circa 10 minuti).
- Versare in un setaccio a maglia fine per drenare l’acqua. Riempire la stessa pentola con acqua fredda e mettere il setaccio sopra. È importante tenere le perle immerse in acqua fredda fino al momento dell’uso, altrimenti si incollano tra loro.
- In un frullatore, aggiungere i pezzi di mango, il latte di cocco e lo sciroppo d’acero (o il latte condensato). Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. La dolcezza e la consistenza dipendono dalla maturazione del mango, nel caso aggiustare a piacere regolando la quantità di latte di cocco e sciroppo d’acero.
- Versare il composto di mango nelle tazze, aggiungere le perle di tapioca sgocciolate e mescolare per unire. Con il mango fresco a cubetti come topping è davvero una delizia!!
Che ne dite della ricetta suggerita da Alessia Mancini? Se amate il mango dovete per forza provarla e chissà, forse diventerà una delle ricette preferite per la vostra estate. Non ci resta che augurarvi una buona estate!
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