Acqua della pasta perfetta per cuocere altro e impastare
L’acqua di cottura della pasta può essere riutilizzate sempre nell’ambito culinario di seguito i diversi utilizzi e i procedimenti
L’acqua di cottura della pasta già salata ma non necessariamente,può essere impiegata anche per preparare l’impasto di prodotti da forno, come pane, pizze, focacce, torte salate, cracker e grissini. Magari dopo averla arricchita anche con qualche spezia o erba aromatica, potete utilizzare l’acqua della pasta come brodo di base per la preparazione di minestre, zuppe e vellutate.E per chi è amante della pasta di sale e ama divertirsi a creare mille oggetti, l’acqua di cottura di pasta ma anche di riso è uno degli ingredienti utili per l’impasto. Come conservarla allora, è sufficiente riporre una ciotola al di sotto dello scolapasta. Può essere conservata trasferendola in una o più bottiglie con l’aiuto di un imbuto, a seconda degli utilizzi previsti.
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