Come preparare una composta di zucca dolce
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 15 ottobre 2014 ecco degli ottimi consigli per preparare una composta alla zucca dolce perfetta
La zucca è la vera protagonista di questa stagione ed è stata anche protagonista della puntata di Detto Fatto in onda il 15 ottobre 2014. I tutor ospiti di Caterina Balivo hanno infatti spiegato come fare in casa un ottimo preparato di zucca che può essere alla base per la preparazione delle composte, dolci o salate. Vi suggeriamo adesso la ricetta per il composto di zucca dolce.
INGREDIENTI PER LA COMPOSTA DI ZUCCA DOLCE
600 G DI PREPARATO DI ZUCCA
50 G DI UVETTA SULTANINA
50 G DI ZENZERO FRESCO
50 G DI AMARETTI
LEGGI QUI LA RICETTA PER IL PREPARATO
1.Ammolliamo l’uvetta sultanina in un po’ d’acqua per farla reidratare
2.Grattiamo lo zenzero
3.Tritiamo gli amaretti
4.Riscaldiamo il preparato di zucca per pochi minuti e aggiungiamo l’uvetta e lo zenzero
5.Dopo aver amalgamato il tutto, spegniamo il fuoco e solo alla fine aggiungiamo gli amaretti sbriciolati.
6.Invasettiamo la composta calda in barattoli precedentemente sterilizzati (immergendoli in acqua fredda, facendo arrivare a bollore e dopodiché si spegne il fuoco e si lascia raffreddare)
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