Da Detto Fatto: la pizza montanara alla Starita
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 18 settembre 2014 ecco la pizza montanara: la buonissima ricetta tutta da gustare
E anche oggi sono arrivate delle ricette golosissime dalla puntata di Detto Fatto in onda il 18 settembre 2014. Che ne dite di prendere nota della ricetta per portare in tavola la pizza montanara alla Starita? Ecco come preparare questa buonissima pizza.
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COME PREPARARE QUESTA PIZZA
INGREDIENTI PER L’IMPASTO
250 G DI FARINA 00
3 G DI LIEVITO
150 G DI ACQUA
UN CUCCHIAINO DI SALE
1.sciogliere il sale nell’acqua
2.aggiungere la farina
3.aggiungere lievito
4.aggiungere l’acqua
5.impastare fino ad ottenere un composto liscio e compatto
6.lasciare lievitare
7.stendere la pasta con le mani
8.in una padella scaldare l’olio di semi
9.friggere la pizza.
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
400 G DI POMODORI PELATI SAN MARZANO
100 G DI PROVOLA AFFUMICATA DI BUFALA
UN CUCCHIAIO DI PECORINO ROMANO
UNO SPICCHIO D’AGLIO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E SALE Q.B.
BASILICO Q.B.
10.Iniziamo dal sugo. Mettere a soffriggere l’aglio con l’olio extra vergine
11.schiacciare i pelati con le mani
12. far cuocere per 10-15 min
13.Mentre cuoce il sugo, tagliare la provola di bufala
14.condire la pizza col sugo, la provola e delle foglie di basilico
15.far scaldare in forno la pizza per 1 min al massimo della temperatura
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