Torta di pane e cioccolato, la ricetta facile e golosa
Da non perdere la torta di pane e cioccolato, una vera golosità ricca di sorprese, una ricetta molto facile
La tora di pane e cioccolato è una specialità da non perdere, facile da fare e bella da vedere con la glassa e le mandorle come golosa decorazione.
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Torta di pane e cioccolato
Ingredienti
20 g di pane bianco secco grattugiato
1 bicchierino di rum
100 g di cioccolato fondente
80 g di mandorle sgusciate e pelate
4 uova
100 g di zucchero
20 g di burro
20 g di farina
1 albume
100 g di zucchero a velo
2 gocce di succo di limone
Preparazione
In una ciotola mettiamo il pane e bagnamo col rum.
Sfilettiamo le mandorle, grattugiamo il cioccolato e facciamo sciogliere a bagnomaria.
Aggiungiamo al cioccolato lontano dal fuoco il pane strizzato e le mandorle, tenendone alcune da parte.
Montiamo le uova con lo zucchero, otteniamo una crema che aggiungiamo al primo composto.
Imburriamo e infariniamo la tortiera di 22 cm di diametro.
Mettiamo in forno a 180° C per mezz’ora poi abbassiamo a 150° C per 5 minuti.
Lavoriamo l’albume con lo zucchero a velo aggiunto un po’ alla volta.
Aggiungiamo al composto liscio e gonfio il succo di limone e lavoriamo qualche minuto.
Facciamo raffreddare la torta su una gratella e corpiamo con la glassa.
Decoriamo con i filetti di mandorle avanzati.
Qui la ricetta della crostata con crema di limone
Fonte: donnamoderna
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