Le ricette di Madalina da Bake Off Italia: la caprese
Dalla cucina di Bake Off Italia ecco per voi la ricetta della caprese preparata da Madalina, la vincitrice della prima edizione
Nella prima stagione di Bake off sono stati davvero tanti i dolci che gli aspiranti pasticceri hanno preparato, dolci davvero molto buoni. Oggi abbiamo deciso di riproporvi la ricetta della caprese preparata dalla vincitrice della prima edizione italiana del programma dedicato ai dolci! Ecco per voi la ricetta della caprese di Madalina.
LEGGI LA RICETTA DEL TIRAMISU’ AL COCCO DI MADALINA
LEGGI LA RICETTA DELLE MINI MIMOSE
COME FARE LA CAPRESE DI MADALINA
GLI INGREDIENTI
250 g di cioccolato fondente
200 g di mandorle sgusciate
100 g di burro
70 g di cacao amaro
10 uova
300 g di zucchero
30 g di fecola di patate
500 ml di latte intero
Olio di vaniglia (o 2 baccelli)
30 g di zucchero a velo
LA PREPARAZIONE
Iniziamo montando il burro con lo zucchero, andiamo avanti aggiungendo le uova, il cacao e il cioccolato fondente, le mandorle tritate grossolanamente. Mettiamo in forno per circa 50 minuti a 160°.
Faccio bollire il latte con la vaniglia e poi incorporo i tuorli sbattuti con lo zucchero e la fecola.
Sciolgo il cioccolato fondente e rivesto dei pirottini di carta. Li metto nell’abbattitore e aspetto che si freddino bene. Servo la crema inglese nei pirottini di cioccolato.
Il dolce è pronto!
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1 response to “Le ricette di Madalina da Bake Off Italia: la caprese”
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LA RICETTA NON E’ X NIENTE CHIARA! QUANTE UOVA PER FARE STA BENEDETTA CAPRESE E QUANTE X LA CREMA? GRAZIE ASPETTO UNA RISPOSTA